泰式咖喱牛腩煲
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|2018-12-28 20:50
玛丽Maryyy
|2018-12-28 21:07
主料：米饭、牛肉末 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果 调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 烹制方法：1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2、坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。特点：鲜香适口，家庭佳品。1.土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、猪肉或牛肉、咖喱块 2.土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丁 3.锅烧热，放油，到肉翻炒変色。盛出到入大深锅。4.放入土豆块、胡萝卜块，翻炒一下，5.到入高汤、中火再慢慢的煮15分钟左右 6.土豆块煮熟、加入咖喱块。边搅拌边用小火煮均匀 7.加入一个苹果泥以増加咖喱的甜度.也可以不加苹果泥 8.喜欢吃脆脆的洋葱,所以拿锅烧热放一点点油，放入洋葱爆炒一下 9.爆炒好的洋葱到入作好的咖喱汤里 10.在作好的咖喱汤里加入蜂蜜～作过咖喱汤的人都知道～咖喱汤是隔天吃才好吃。可是隔天吃的时候,咖喱汤又変成一块块的～只能加水烧热是不是?当天在作好的咖喱汤里加入蜂蜜后就不会出现以上的情况。
不知明距
|2018-12-28 20:51
泰式咖喱牛腩煲原料：牛腩500克、土豆500克、胡萝卜250克。调料：泰国红咖喱、香茅少许、盐、椰浆、红辣椒、黄油、数黑芝麻、配米饭。做法：1、牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。2、将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。3、煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。4、等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。
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