番茄砂锅牛肉的做法大全家常
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|2018-06-11 05:48
朱古力妹
|2018-06-11 06:18
西红柿炖牛肉的制作食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。西红柿炖牛肉的做法详细步骤1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
灿烂果果
|2018-06-11 06:13
1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。6.把土豆块也放入砂锅中略炒。7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。
小小畅
|2018-06-11 05:52
步骤 1.所需食材：牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜。2.牛肉块在沸水中焯3分钟去血水，捞出沥干。3.土豆、胡萝卜去皮切块，番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块。4.热锅热油，下番茄块煸炒至软。5.下洋葱块、牛肉块，加料酒、胡椒粉适量炒匀。6.加入足够的冷水，大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止。7.加入土豆块、胡萝卜块，加盐、胡椒粉、生抽适量，继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可。8.装碟 小贴士 1.炖牛肉时间较长，要一次加到足够的水。2.出锅时可以加点香菜调味也是点缀。
十月之围城
|2018-06-11 05:48
用料主料牛肉1小碗西红柿4个调料食盐5克白糖30克鸡汁5克番茄汁1小勺植物油1汤勺番茄炖牛肉的做法1.牛肉是剩余的红烧牛肉（红烧牛肉的详细做法），番茄洗净，不用去皮，切成滚刀块2.其中的一半放入搅碎机中，打成汁。另一半留作备用3.锅中放少油，倒入番茄汁，小火熬制，加入30克白糖4.再放入5克盐、5克鸡汁，炒3分钟即可5.倒入炖好的牛肉，还有另一半番茄块，小火2—3分钟即可出锅烹饪技巧1、搅碎机：用搅碎机大的劲打，容易激出红元素，比用刀切的好；2、上锅熬：小火慢熬3分钟，越熬越红；3、放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄酱就像火一样红。
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