辣椒粉炒鸡蛋韭菜
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|2018-06-08 05:13
嘻嘻小宝
|2018-06-08 05:27
可以做韭菜爆鸡蛋，韭菜切碎打入鸡蛋，加盐、糖、胡椒粉适量搅拌均匀，入油锅摊成饼状。两面熟透出锅装盘即可。韭菜炒鸡蛋，韭菜切段，鸡蛋下油锅炒成碎装盘待用，油锅下韭菜炒制大半熟时下鸡蛋碎和盐适量翻炒均匀出锅装盘。韭菜鸡蛋包饺子也好吃。
说不出的话
|2018-06-08 05:20
一、韭菜、香干、鸡蛋，主要放的调料有蚝油、鸡精、生抽、盐，糖，香油，就可以了，不需要放太多的调料，否则会把韭菜的鲜味去掉。二、韭菜香干炒鸡蛋的具体做法：1、香干切片，韭菜洗净沥水，切段。2、把鸡蛋打散，锅内放油把鸡蛋炒散，盛出备用。3、另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水。4、放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味，放入韭菜。5、加入其他的调料，盛出，就可以食用了。
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|2018-06-08 05:20
其实很简单，但是有几个地方要注意：1、先炒鸡蛋，后放韭菜 2、放入韭菜后，迅速大火翻炒 3、放盐后，快炒几下，出锅，一定要快！盐容易让韭菜出水，那样就不好吃了。你可以试试看！注意点：蘑菇最容易出水，如果你想做的色香味俱全的话，那就先把蘑菇切好后，放入高汤里煮个七八分熟。然后捞出。然后在炒肉片和其他佐料。最后把煮好的蘑菇放入一起爆炒几下，放入勾芡，就可以起锅了，保证色香味俱全哦～其他容易出水的菜 也可以参照此方法。
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