凉拌蒜泥茄子的家
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|2018-05-25 05:05
凤娘
|2018-05-25 05:28
我来教你做美味的凉拌茄子：1、茄子洗净从中间竖切为二，上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。2、大蒜去皮捣碎成泥，加盐、鸡精、酱油拌匀。3、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。
美女达人
|2018-05-25 05:17
前言蒜茄子是东北的一道咸菜，我这是改良版，随做随吃。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，茄子还含有丰富的维E。材料主料：茄子、大蒜、香菜；辅料：盐、味素、泰椒凉拌茄子（蒜泥版）1茄子洗净，上锅蒸十五分钟。2蒸熟放凉备用。3将蒜加入盐、味素后，捣成泥状。4香菜、泰椒切段备用。5茄子撕成条状，期间茄子会出一些水，倒掉即可。6将所有料倒在一起搅拌，加盐。7成功！蒜比较辛辣**，食欲不好的人吃这道菜相当下饭了。
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