蒸肉丸子的家常做法大全
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|2018-05-12 01:57
坏尐孓
|2018-05-12 02:23
食材明细 猪肉馅适量 大米适量 鸡蛋适量 葱姜末适量 淀粉适量 烤肉料适量 鸡精适量 花椒适量 米粉蒸肉丸的做法步骤 1 肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。2 将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。3 拌均。4 将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。5 将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。6 炒至微黄、酥脆。7 关火放凉。8 将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量烤肉料拌均。9 将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。10 笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟（根据丸子大小调整蒸的时间）。
甘之如怡
|2018-05-12 02:11
1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
防水蝴蝶
|2018-05-12 02:10
食材主料新鲜肉丸10个南瓜适量适量辅料葱1根盐适量酱油适量步骤1.南瓜去皮洗净切成片，铺在碟子下面，在表面轻轻撒上一点点盐。2.我买的肉丸是新鲜剁的，直接均匀铺撒在南瓜上面，一样的在轻轻地撒一点点盐。然后入锅蒸10分钟左右3.撒上葱花，在上面淋上几滴酱油就可以了！小贴士南瓜跟肉丸都只需要一点点盐就行了！
开路先疯
|2018-05-12 02:06
前言去超市买了一大块猪肉，绞成了肉馅，做包子用了一些，还剩下一些，做丸子吧！简单，做好了不想吃的话还能炖菜或者红烧了吃呢！材料主料：五花肉200g；辅料：葱花适量、姜末适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蚝油适量、盐适量蒸肉丸子1猪肉绞成肉馅，如果瘦肉多肥肉少就放些油。2将葱姜切末，放入肉馅中。3搅拌均匀，加适量盐，倒入适量蚝油。4搅拌后，撒入适量淀粉。5再次顺一个方向搅拌，边搅拌边加一勺凉水，分两次加入，搅拌上劲即可。6带一次性手套，将肉馅团成大小合适的丸子，放在蒸锅中。7大火蒸12分钟出锅即可。小贴士1、猪肉太瘦的话，要加点油才好。2、蒸的时间也要根据丸子的大小来调整。3、做好的丸子可以放冰箱冷冻，啥时候吃拿出来蒸煮随意！
依伊不舍
|2018-05-12 01:58
清蒸肉丸子的材料猪肉相克食物末250g马蹄适量香菇相克食物干适量中筋面粉适量上海青适量鸡蛋相克食物适量酱油适量蚝油适量橙相克食物皮适量生粉适量清蒸肉丸子的做法图片步骤,怎么做清蒸肉丸子好吃？买回已经加工好的猪肉末。7个马蹄，切末，香菇干泡软切末把鸡蛋打入肉末里，放入香菇末和马蹄末，放适量的盐。开始搅拌均匀。倒入生粉和面粉一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入。如果肉末比较湿，还得逐渐加入面粉和生粉。慢慢揉成一个个肉丸子的形状。上蒸锅准备做调料，放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉。刚好有吃完橙子的橙皮，就把它撕进去了，纯属随心。蒸到八成熟的时候，倒入调好的料汁。蒸少许时间，用筷子去翻动一下肉丸子，让肉丸子更入味，颜色更好看。中间四个丸子，因为不好翻动，所以没翻。少许上海青，用开水烫下，放在外围摆设。
占据
|2018-05-12 01:57
食材主料肉馅700克鸡蛋1个馒头1个辅料葱姜沫大料腐乳两块老抽香油食用油味精步骤1.1.把肉馅放调料顺着一个方向搅拌。然后把姜葱沫放入。2.2，把馒头去皮,搓成面。放入肉馅，再放一个鸡蛋。3.3.平底锅放油，把肉馅做成小丸子煎成黄色。4.4.把煎好的丸子放入盆中，放葱段、姜片、大料、把腐乳放上水、老抽调成汁倒入，放入蒸锅。大火蒸20分钟。5.5.把丸子盛入盘中，把蒸丸子的汤汁到入炒锅大火收汁。6.6.把汤汁浇在丸子上。这道好吃的不腻的蒸肉丸子完成。
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