素萝卜包子馅做法大全
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|2018-04-26 14:26
可爱酢pwqoc
|2018-04-26 14:54
1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；2、粉条煮熟后剁碎加入（可使成馅有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入葱姜末、盐、五香粉、十三香、香油即可。5、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
媛媛yuanyuan
|2018-04-26 14:41
前言用去皮的白萝卜做馅很好吃，不辣，没有所谓的“臭”萝卜味，冬天常吃能萝卜能预防感冒，增强体质，是一款大众食品。常吃发面的食品有益健康，而且只用酵母和白糖，加上温水就能在短时间内吃上发面包子，没有其它乱七八糟的添加剂，是不是很健康啊。材料主料：面粉250g、去皮白萝卜500g；辅料：油适量、酵母适量、细白砂糖适量、蚝油适量、香油适量、花椒粒适量、葱花300g素萝卜馅大包子1面粉三勺。2酵母二勺。3细白砂糖二勺。4一起搅拌均匀。5用温水和成比饺子面还软一些的面团，放一边醒着。6去皮白萝卜用搅拌机打成细小颗粒后倒点香油拌匀。7大葱切成小颗粒铺在萝卜馅上。8花椒油烧热浇在馅上，同时加入适量生抽、细白砂糖、蚝油拌匀。9约40分钟后，面发好了。10擀成适合的皮子。11放入馅包成成品。12蒸好后的包子。13白白胖胖的大包子，看着就喜欢，给个特写镜头。14看看，是不是发得很好，咬一口流油呀。哈哈，真香！15诱人的满满一大盘包子。小贴士发面包子要用温水和面。只放酵母和细白砂糖就能让面发起来。没有其它的添加剂。符合健康原则。
罗奥娜
|2018-04-26 14:40
食材主料白萝卜800克白面粉200克辅料油适量盐适量蚝油适量葱花500克花椒适量糖适量酵母适量步骤1.白萝卜去皮切成丁。2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。3.两颗大葱切成指甲大的小块。4.锅中放点花椒和食用油烧热。5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。6.再倒入蚝油、糖。7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。8.面发好后，按常规开始包包子，馅可以多放一些。9.看看，我是这样捏包子摺的。10.看看包好的第一个大包子。11.再给个包子的集体照。12.蒸好的第一锅包子，很白很暄吧。13.一个单独的包子照片。14.装盘子的再来一张。15.再来一张，看看这盘漂亮的包子。16.掰开一个看看这包子的馅，很清爽、很好看吧。
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