小猪南瓜馒头的做法
浏览（2007）
|2018-04-26 10:25
最爱你了
|2018-04-26 10:44
南瓜小猪馒头主料低粉300G 南瓜泥150G 鸡蛋1个 奶粉10G 水30G 糖15G 食用油6G辅料酵母3G 盐2G南瓜小猪馒头的做法步骤1.南瓜蒸熟压成泥与所有材料混合揉成三光的面团醒发1.5倍大。2.分成15个面团。揉圆14个，取剩下的一个面团整成两条长条状，做小猪的尾巴耳朵鼻子时切一小小块捏成所需形状沾些水再黏上去就好了。3.猪鼻孔用筷子沾点粉戳两个小孔，再用黑芝麻沾上做眼睛放入涂了油的蒸架上，盖上盖子醒发一圈。4.大火烧开后转中火蒸12分左右。关火静置3分钟再揭盖取出即可。小贴士豆妈温馨语：1、南瓜水份相差很大，所以建议液体最后根据面团的干湿程度来添加。2、揉面团时要揉成三光：即案板光、手光、面光，这样才是揉到位了哟！3、喜欢甜的可适量加点糖。醒发时不要醒发太大，不然蒸出的小猪太胖没那么好看哟！
oery12
|2018-04-26 10:37
南瓜馒头的做法步骤11.将南瓜去皮后切成块，蒸熟南瓜馒头的做法步骤22.将蒸熟后的南瓜放入粉碎机打成泥南瓜馒头的做法步骤33.取300g高筋面粉放入面包机里南瓜馒头的做法步骤44.放入南瓜泥。再放入酵母、糖、盐和奶油。选择发面功能，加电。南瓜馒头的做法步骤55.面团发好后变得是原来的两倍大南瓜馒头的做法步骤66.取出。揉成一个大团，揉出里面的气泡。南瓜馒头的做法步骤77.将面团均匀的分成8份，分别再揉成小面团。盖上保鲜膜，醒20分钟南瓜馒头的做法步骤88.然后再揉成自己需要的形状，放入电蒸锅，再静置15分钟。南瓜馒头的做法步骤99.加电蒸20分钟。南瓜馒头的做法步骤1010.完成！哎！想做成小猪，可蒸好后怎么看也不太像吔。
远方di他
|2018-04-26 10:36
用料香满园面粉 500克（做猪头）+100克（做耳朵、鼻孔）老南瓜 250克米苋汁 50克酵母 6克+1克白砂糖 50克+10克鸡蛋 1个黑豆 36粒盐 2克+1克油 适量小猪猪南瓜馒头的做法准备所有材料小猪猪南瓜馒头的做法 步骤1老南瓜蒸熟、米苋菜加少量纯净水煮开取汁备用。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤2准备两个干净的盆，一个盆：500克面粉+1个鸡蛋+6克酵母+50克白砂糖+250克南瓜+2克盐，用筷子拌匀至没有干粉，静置10分钟，放入厨师机。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤3另外一个盆：100克面粉+50克米苋汁+10克白砂糖+1克盐，用筷子拌匀至没有干粉，静置10分钟。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤4大面团用厨师机揉10分钟取出，用手再揉几下。小面团直接用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵一小时。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤51小时后，面团发酵至1.5倍大，用手指按下无回弹。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤6切开面团，有蜂窝眼，说明已经发酵好了，将面团排气。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤7分成40克左右1个的面团，用手揉成小圆球，盖上保鲜膜静置15分钟。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤8粉色面团用擀面棒擀成3毫米厚的薄片，用模具切成菱形和椭圆形，分做小猪的耳朵和鼻孔。小猪猪南瓜馒头的做法 步骤9取一个面团，蘸一点水抹在菱形粉色面片上，粘在面团上做小猪的耳朵，椭圆形做小猪的鼻孔，用牙签戳两个小孔，黑豆做小猪的眼睛。依次做好一头头小猪，剩下的粉色面团我做了玫瑰花。做好后放置15分钟最后发酵小猪猪南瓜馒头的做法 步骤10蒸锅刷一层油，发酵好的馒头放入蒸锅，冷水入锅，水开后中火蒸15分钟，蒸好后关火，焖5分钟，取出。
TOP问题
TAG推荐