肉煮面条做法大全家常
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|2018-04-24 15:37
sukihu
|2018-04-24 16:00
食材主料瘦肉80g面条1把辅料芝麻油适量盐适量姜适量葱适量步骤1.煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。2.锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。3.倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。4.再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。5.煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。6.煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。7.用几只小碗各装半碗瘦肉汤。8.煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。小贴士1瘦肉不可煮太久，否则不嫩。用筷子夹一下，面条能断，即说明面条熟了。2猪油和芝麻油最好是1：2。
中式月饼
|2018-04-24 15:50
食材主料面条150g猪肉100g辅料油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量步骤1.面饼，猪肉，油，盐，胡椒粉2.猪肉切薄片放生抽，油拌匀3.开水锅下面饼，放点盐 这样煮出来的面条会更入味4.边煮边划开5.煮好的面条过下冷水 捞起6.再煮一锅开水，倒入调味的猪肉7.放适量盐继续煮到猪肉熟了8.倒入已经煮熟的面条 煮开 撒上胡椒粉 可以了小贴士猪肉用生抽油拌过 再下锅 口感更脆爽面条过下冷水，口感清爽些
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