紫薯糯米粉丸子的做法大全家常
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|2018-04-20 16:58
军曹
|2018-04-20 17:13
推荐做法：炸紫薯丸子 食材明细 紫薯1个 干吐司1片 淀粉适量 鸡蛋1个 熟芝麻适量 花生油100克 制作步骤 1.紫薯蒸熟去皮，也可去皮后再蒸，但不去皮的蒸过分水少些比较容易成型 2.紫薯压碎团成圆子。喜欢奶香味可加点奶粉，糖就不必加了，本身很甜。3.干吐司捏碎成面包糠，不要成粉末状，容易炸糊，基本保持颗粒状。4.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，准备淀粉。6.锅内放油烧八成热，放紫薯球中火炸至表面金黄捞出，可趁热稍撒点熟芝麻。炸紫薯丸子 用料 主料紫薯2个糯米粉2大勺澄粉1勺 辅料奶酪1块 调料色拉油适量白糖1勺 紫薯芝心丸子的做法 1.紫薯切开，上笼蒸熟，然后去皮，装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉 2.往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉，一勺澄面，揉成软硬适中的面团（根据面团干湿程度增减粉量）3.马苏里拉芝士切小粒，没有的话可以用早餐芝士，只是没有拉丝的感觉而以，一样好吃 4.取一个汤圆大小的面团，揉光滑，压扁，包入芝士粒，再包成圆球状 5.当把所以的紫薯芝士球揉好了，手心也变成紫色 6.锅里热油，四成热，放入紫薯丸子，火力不变，炸到丸子有点儿膨胀即可。大约三分钟左右 烹饪技巧 1、炸丸子的时候油温不宜过高，过高的话芝士受热，很容易撑破丸子，跑出来啊！2、炸丸子的油一定要干净，我的油是刚炸完肉的，甚至没有过滤，我满自信的以为没事，可是炸出来的丸子表面沾满东西，悲摧啊！希望各位童鞋认真吸取我的教训，还好，东西很好吃，算很给力了！3、这个点心最好是刚炸好就吃，这样里面的芝士很好吃，能拉丝，凉下来了里面的芝士没不好吃，要微波炉加热！
时尚追随者312
|2018-04-20 17:12
食材用料 糯米5两 紫薯泥5两 胡萝卜少许 水适量 紫薯糯米丸子的做法 1.糯米提前泡发7小时以 2.准备紫薯泥 3.把紫薯泥捏成小团子 4.放糯米里裹上糯米 5.摆盘子里 6.依次做完，弄点胡萝卜点缀一下。上锅隔水蒸20分钟 7.蒸熟后取出来凉点就可以吃了。
vivi201
|2018-04-20 17:02
主料紫薯两根糯米粉400g白糖50g辅料食用油500g芝麻少许步骤1.准备好紫薯，煮熟，趁热压称泥。2.加入白糖拌匀。3.加入糯米粉，搅拌均匀，用手团成一团。4.放置一会儿。5.团成一个个的小圆团。6.盆里放入芝麻，滚一滚，让其均匀的沾满芝麻。7.热油锅。8.到油温七八成热的时候放入糯米丸子，炸至浮起后一会儿，捞出。9.成品。小贴士紫薯可以切小块蒸熟或者用水煮熟，我为了省事就在煮饭的时候放在里面一起煮了，这样会比较干，和面的时候要适量加点水；炸的时候要注意控制火候，这点我就没做好。
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