南瓜饼南瓜和糯米粉的比例
浏览（8331）
|2018-04-19 12:01
流云达娃
|2018-04-19 12:31
南瓜和糯米粉是3:1就可以了脆皮南瓜饼主料南瓜半个辅料豆沙适量 糯米粉1大把 面包糠1大把调料植物油2汤勺脆皮南瓜饼的做法1.南瓜切块蒸熟，压成泥2.加入糯米粉，揉成光滑的面团；把面团搓成长条，切成小剂子3.把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状4.拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上；锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可（一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了）希望我的回答对你有帮助
婷婷小女
|2018-04-19 12:23
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀，少放一点泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口，你一定要尝一下！
杨杨22
|2018-04-19 12:18
没有一定的比例，只需往蒸熟的南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团的程度就可以了。爱吃软的少加些糯米粉，爱吃硬的多加些就是了。
豆奶奶
|2018-04-19 12:17
做法：1。把南瓜切块，然后去皮 2。把南瓜放进锅里蒸熟 3。把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。
Romeo女
|2018-04-19 12:13
南瓜烧饼食材-南瓜300克糯米粉80克澄面（无筋面粉）50克糖30克莲蓉适量植物油2汤匙做法-南瓜去皮去籽，切小块，隔水蒸20分钟后压成茸，放入大碗中放凉备用。糯米粉、澄面及糖加入(1)中，搅拌成南瓜面团。以中火隔水蒸10分钟，放凉备用。将南瓜面团分成8小份，包入莲蓉馅，捏成球状略压平。烧热镬下植物油，用中火将南瓜饼两面煎至金黄，即成。
绿baby
|2018-04-19 12:13
做法：1。把南瓜切块，然后去皮2。把南瓜放进锅里蒸熟3。把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。
keiki5
|2018-04-19 12:07
我一般都是蒸好南瓜。然后放粉搅拌。到不粘手就可以了。
简单的哎
|2018-04-19 12:05
原料折叠1.南瓜 500克；2.小麦面粉 300克；3.面包屑 150克；4.白砂糖 150克；5.色拉油 120克 各适量。操作折叠1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。贴士折叠1.南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；2.做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
TOP问题
TAG推荐