糯米粉南瓜饼的做法大全家常
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|2018-04-14 10:57
QQvsMSN
|2018-04-14 11:27
食材主料糯米粉200g南瓜泥150g辅料油适量黑芝麻适量白糖适量步骤1.主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻2.南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。3.将其和成光滑面团，饧发20分钟。4.然后均匀下剂。5.轻轻将其按扁。6.在一面均匀的撒一些黑芝麻。7.煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。8.一面煎熟，上色后翻面再煎。9.两面都煎制熟透。出锅装盘即成。小贴士1、白糖的用量按照自己的口味放就可以。2、煎制时要用中小火，以免外糊里生。3、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥。
莉莉姐
|2018-04-14 11:13
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况，这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。原料:南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。操作:1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。贴士：1.南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;2.做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
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