糯米圆子的正宗做法
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|2018-04-17 08:58
某某人儿
|2018-04-17 09:08
用料：糯米200g，老豆腐400g，猪油渣60g，姜10g，小葱70g，盐3g，蚝油15g，胡椒粉少许 做法：1.糯米提前洗净，用清水泡涨。（夏天浸泡4小时以上，冬天最好隔夜）。2.老豆腐充分碾碎，沥干水分备用。3.猪油渣，姜，小葱分剁切碎备用。4.取一个大的容器，倒入糯米，豆腐碎，切好的猪油渣，姜，小葱末。5.调入盐，胡椒粉，蚝油调味后拌匀。6.把拌好的原料捏成大小均等的圆子，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。
维生素ABCDE
|2018-04-17 09:04
主料 五花肉 300g 糯米 50g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 姜 适量 葡萄干 适量 酱油 适量 步骤 1.猪肉加葱姜，剁成肉泥 2.糯米泡一晚上 3.肉泥中加入淀粉，适量水，盐，酱油，五香粉拌匀，搅大上劲儿 4.搓成小肉丸子，裹上一层糯米 5.做好后，每个上面插一个葡萄干或枸杞子，上锅蒸20分钟
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