糯米小圆子怎么煮好吃
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|2018-04-14 07:21
平平果
|2018-04-14 07:49
材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc做法1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。2、再分成24等分。3、团成球。4、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。5、待完全凉却后，捞出待用。6、一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。汁的做法：1、把全部材料放入锅中搅拌均匀，小火加热至粘稠状即可。2、浇在团子上就可以了。材料糯米，面包糠，白糖，红糖做法1.用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭。趁热，调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀2.待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性3.依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠4.放入油锅中，炸至金黄，即可材料:糯米 芒果 芝麻 白糖 一次性手套做法1、把芒果划十字反过来取出果肉，注意果肉大小，我切的比十厘米小小一点，觉得大小正 好。（有些芒果太酸可以用糖腌一下）2、白糖兑水搅匀，和糯米粉按一比一的比例搅拌成糊状。（注意：如果糯米太粘，可以兑些许粘米粉。有网友说加点生粉口感会更Q，朋友们可以尝试；白糖的分量看个人的口味，；注意在搅拌的过程中要把面疙瘩给打碎搅匀，尽量不留面疙瘩）3、把糯米糊放进微波炉叮4分钟（要密封哟，否则糯米粉会干水的），或者放进锅里蒸15分钟（据说用锅蒸口感会比较好）。4、熟糯米糊取出后放凉待用（个人建议不烫的时候正好，凉后的粘劲有点奇怪）5、这个时候可以干锅把少量芝麻翻炒，注意火候（温火），喜欢甜的还可以加点黄糖（蔗糖）一起，翻炒出味道即可以，要不然芝麻会有焦味。6、在盛糯米丸子盘子和一次性手套上都涂些牛油（植物油和猪油都可以，我用的是猪油，没有奇怪的味道，注意不要用花生油，你懂的，花生油不煮熟会有味道而且还要卫生问题）。7、用小汤匙勺一勺出来压平，放进一块芒果肉包起来，或搓圆或捏花，装盘。8、最后再用芝麻点缀一下，大功告成！
嘴角的祝福
|2018-04-14 07:34
健康功效 糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻 酱油：升压、补血、护齿 食材用料 瘦肉150克 糯米80克相克食物 葱2根相克食物 酱油 盐适量 鸡精适量 十三香适量 放入锅麻油适量 豌豆6粒 糯米小丸子的做法 1.准备好食材，瘦肉洗净切小块，加盐、鸡精、酱油、十三香剁碎。2.剁好的肉末放碗面，葱切碎放入碗里，倒入芝麻油一起搅拌均匀。3.把肉末搓成大小差不多的圆球 4.在糯米里滚几圈让整个肉球沾满糯米（糯米需提前浸泡，我是泡了1个晚上）。5.裹好的丸子顶部放上1粒豌豆点缀一下，上锅隔水蒸15-20分钟。6.糯米小丸子做好了，开吃。用手机看这道菜做法 小贴士 糯米需浸泡4小时以上，没泡软的糯米吃起来口感会硬，肉球很难搓圆，可以用保鲜袋或膜包住捏紧后搓。
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