四川糯米饭的做法大全
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|2018-04-13 19:06
betygirl
|2018-04-13 19:35
主料米饭250克腊肉100克辅料油适量芹菜适量胡萝卜适量步骤1.准备工作，把腊肉切成薄片之后再切成丝，如果是切成小块更好，考虑到切成块以后肥肉跟瘦肉就会分开影响口感，所以就切条了2.倒入少许油，油热以后放入葱花，放出香味以为倒入腊肉，因为腊肉是生的所以家了点水煮了6分钟。3.这期间洗好芹菜切成小丁。4.看着绿色单调顺手又切了点胡萝卜进去，开始放油的时候油有点多，放点胡萝卜正好吸油。5.切了点麻辣香肠6.腊肉熟了大火收汤，然后倒入蔬菜翻炒，最后倒入米饭和香肠，翻炒几下就可以出锅了。感觉熟了以后放入点酱油放到明天早上，腊肉的味道都浸透到米饭里面，味道会更好一些。
片荱筁
|2018-04-13 19:20
糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许、猪油少许。制作：1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
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