金针菇肉丸汤的做法
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|2018-04-10 18:02
Tiffany的爱
|2018-04-10 18:31
1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。
annlry
|2018-04-10 18:14
主料 金针菇 100g 豆腐 100g 油麦菜n50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 芝麻油 适量 步骤 1.豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。2.锅里下少许油将蒜爆香。3.倒入金针菇略炒。4.下豆腐丁，加入一碗水。5.大火烧开再煮5分钟。
1条彩虹
|2018-04-10 18:06
前言最近有点懒了，好久没给孩子做肉丸子吃了，因为前段时间孩子在学校吃，我在单位吃，晚上下班又觉得累都有点敷衍对待一日三餐了，实在是饭堂生活太差，让我每天吃不饱，所以才决定我跟孩子都中午回家吃饭，只是早上就要忙一点，一早起来做个豆浆，再炒上两个菜，中午下班就在单位打点饭回来，这样就能回家就马上有饭吃，虽然累点，但每天做菜机会多了，自己做的也更营养卫生点。材料主料：瘦肉250、金针菇180g；辅料：油适量、盐适量、料酒1勺、胡椒粉半勺、酱油1勺、生粉2勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香菜2条金针菇肉丸汤1准备一把金针菇。2准备一块瘦肉。3瘦肉洗净切块。4再切点姜粒和葱。5金针菇清净。6肉块加入料理机内，加点料酒，盐，胡椒粉。7启动机器打成肉馅。8肉馅盛出来。9加点生粉，酱油和鸡精拌匀。10锅加水，加点姜丝和油烧开。11加入金针菇。12接着用用捏出肉丸子加入锅内。13一同煮上两分钟。14加点盐和鸡精，还有香葱调味。15盛碗。小贴士1、瘦肉也可以自己剁成肉馅。2、肉馅里加点料酒能去异味和增鲜，加点生粉肉肉更滑嫩。
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