怎么炸萝卜丸子更酥脆
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|2018-04-07 04:10
邹靖吻
|2018-04-07 04:14
食材明细红萝卜3根土豆1根面粉3:1鸡蛋1个盐巴，鸡精，五香粉适量五香口味炸工艺十分钟耗时简单难度萝卜丸子的做法步骤1红萝卜，土豆，削皮2把红萝卜，土豆削成丝3加入一勺盐巴一勺鸡精，一个鸡蛋，一些些糖（也可以不加，因为红萝卜本来就是甜的啦）4开始搅拌吧，看搅拌一会会有汁哟5加入面粉，最好是红萝卜，土豆和面粉的比例是3:1，大概就是加完面粉搅完后没有水了6这是搅完后的样子7开始热油吧，油能没过丸子最好。边热边包丸子吧。
云云南
|2018-04-07 04:10
菜谱做法：1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时3.趁这时将生姜大蒜切末备用4.将腌制好的萝卜攥出水份备用5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）
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