萝卜卤面怎么做好吃
浏览（2370）
|2018-04-06 13:14
枫含笑
|2018-04-06 13:41
食材主料卤面条500g五花肉250g豆角250g豆芽250g辅料盐适量酱油适量味精适量花椒适量八角适量食用油适量步骤1.买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下2.把豆角去筋，洗净，切成小段3.锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出4.再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下5.然后把豆角放到锅里一起翻炒6.炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可7.把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀8.把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
南南方
|2018-04-06 13:24
主料鲫鱼2条面条（生）300克辅料白萝卜半根油菜150克调料色拉油适量食盐适量姜适量胡椒粉适量萝卜丝鲫鱼打卤面的做法1.新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜2.在鱼身两边各划两刀，白萝卜切丝备用3.洗好的鲫鱼擦干水分，炒锅置火上，然后倒油烧至5成热，将鲫鱼煎至两面金黄4.鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）5.加入葱和姜煮至沸腾6.加入萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可7.另起一口锅置火上，加水，大火烧开水，把洗好的油菜焯一下，捞出8.把擀好的面条下入锅中，煮熟捞出，把油菜码在面条上，倒上做好的鲫鱼汤，撒点胡椒粉即可
TOP问题
TAG推荐