青萝卜排骨汤的做法
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|2018-04-03 22:18
逆光飞翔
|2018-04-03 22:42
我告诉你一种方法你试过一定会喜欢的；做法：红萝卜一根（去皮洗净滚到切块），玉米一根（洗净切段），排骨一根（洗净切段）备用；锅内放适量水滚后放排骨烫一下取出冲洗干净备用（可以去掉排骨里面的血腥）；锅洗净到半锅水滚后放排骨大火滚后改小火煲一小时后改大火滚后倒入红萝卜块，玉米段煲熟加适量的盐（我的胃口比较淡我一般只放一小勺）即可；此烫适合任何季节享用，是一款较清淡的佳品。白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
lucidol
|2018-04-03 22:38
前言萝卜，大白萝卜太大，选了两颗小一点的青萝卜，我不大会做，偷懒想当然的就直接煮汤好了，来个原汁原味版的，简单，只有萝卜排骨和盐。没有想到味道非常清爽，萝卜的微甜，排骨的香味溶合在一起，成就了美味营养的清汤！材料主料：排骨1000g、青萝卜500g、红萝卜100g；辅料：盐适量青萝卜排骨汤1排骨洗净，放热水锅里煮开2煮出血沫，这道汤水倒掉不要，并把血沫清洗干净3再加入适量清水，大火煮开4盖上盖子，转中小火闷着5萝卜洗干净6切成较大的块7放入汤锅，加入适量盐，大火煮开8再转中小火闷煮30分钟左右，闻到浓浓的萝卜香味非常清淡爽口原汁原味的萝卜汤就煮好了9盛一碗来，太赞了，很清爽小贴士排骨用热水焯一下去沬让汤味清爽。多煮一会让汤味更浓。萝卜后下，免得煮得太烂，熟透入味就好！
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