乱炖的家常做法大全
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|2018-04-02 20:02
别致的花
|2018-04-02 20:27
用料主料排骨200克土豆1个四季豆200克蒜瓣4个辅料盐适量油适量面豉酱1汤匙蚝油1汤匙白糖少许鸡精少许清水适量乱炖的做法1.排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮，热锅，下适量油，倒入排骨、蒜瓣、煸炒片刻，炒至表皮焦黄色。2.倒入洗好的四季豆，翻炒片刻，倒入酱油、面豉酱继续翻炒均匀3.调入蚝油，少许盐、倒入切好的土豆翻炒均匀。
SunnyKimi
|2018-04-02 20:09
主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g辅料油适量盐适量胡萝卜50g葱8g姜8g酱油15ml盐适量油15ml花椒10粒大料1粒步骤1.准备原材料，洗净后土豆、胡萝卜切成滚刀块、茄子手撕成块、玉米切成小段、豆角掰成段，葱姜切片。2.排骨凉水入锅。3.大火焯烫排骨。4.焯好后盛出。5.另起锅，倒入油，将花椒、大料爆香。6.放入葱姜炒香。7.加入焯好的排骨炒成金黄色。8.放入土豆、玉米继续翻炒。9.再把其余材料放入。10.添加适量的清水，盐、酱油。11.炖至软烂时即可，如果喜欢吃面面的土豆，就多炖一会儿。
世上只有
|2018-04-02 20:03
食材准备五花肉、宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的)葱，姜，蒜，花椒（少许）制作步骤1、葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了；肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。2、油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会3、当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。4、加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖。等要出锅时放入鸡精就可以了5、要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒。
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