板栗红烧肉的家常做法
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|2018-03-25 23:21
就是僾尼
|2018-03-25 23:27
材料主料：带皮五花肉750克，板栗300克，辅料：湿淀粉25克，葱姜少量，调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤做法(1)猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.(2)葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧.(3)板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可.
火箭大姚
|2018-03-25 23:25
1.五花肉切成麻将大小的块，洗净2.准备葱、姜、冰糖3.板栗剥去外壳，洗净4.热锅不放油，干煸五花肉5.翻炒出油，加葱结及姜片炒香6.放适量冰糖炒出糖色7.夹出葱结，加30ml料酒8.放15ml老抽9.加15ml生抽10.翻炒均匀，加水没过肉11.水开之后，放入板栗12.转入不沾煮锅13.加盖，小火焖50分钟14.50分钟之后，去盖，加少许食盐，中火收汁15.香气扑鼻的板栗红烧肉可以享用了
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