红薯饼怎么做好吃又简单
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|2018-03-25 14:01
海洋の心
|2018-03-25 14:26
简单红薯饼的做法步骤1红薯洗干净、去皮、切块，置锅中隔水用蒸笼蒸熟。2蒸熟的红薯趁热加上糯米粉、白糖捣烂，揉成一个大面团。3分捏成一个个红薯球。4压扁（这样容易煎透或炸透，受热过程快）5花生油烧热后、放入红薯饼、炸至金黄色（定型后要用筷子两面翻动）先大火再调成小火，捞起前再调大火快速逼出饼里的油分。6用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。7直接食用。小窍门买红薯时尽量挑个头大的，红薯种类很多，黄皮黄肉、软糯甜适中的做饼比较适合，蒸时如家里有蒸笼最好不过，用它蒸出来的红薯没有多余的水分，擀面团时不用加太多糯米粉，也看个人喜好了，本人就喜好吃更纯的红薯饼。煎炸煮都行。
猫CAT110
|2018-03-25 14:19
前言红薯有着较高的营养价值：1.抗癌，有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2.通便减肥，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能**肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。3.提高免疫力，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。4.抗衰老，抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。这么有营养的东西怎么能不吃呢！嘿嘿！今天做了红薯饼，简单美味。材料主料：红薯300g、糯米粉200g、白砂糖15g；辅料：油适量红薯饼1将红薯洗干净。2红薯可放锅里直接煮熟或去皮切片蒸熟都可以。3去皮，将红薯压碎。4加入糯米粉（视红薯含水量调节）。5揉面光滑面团。6搓成长条状。7分割若干份（大小自定）。8搓圆，再压扁。9热锅，加油，待油温6成热时加入面团。10煎至两面金黄色即可。小贴士1、红薯可放锅里直接煮熟或去皮切片蒸熟都可以。2、建议用不粘锅来煎，一点也不粘，方便清洗。
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