胡萝卜豆腐丸子的家常做法
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|2018-03-12 21:00
喜上加喜
|2018-03-12 21:24
看美食节目学习到的这道素丸子，但是别看是素的，里面的营养可是很全面呢，放入了豆腐、萝卜、胡萝卜、鸡蛋，营养特别的丰富，做得时候利用了几点小窍门，最后做出来松软酥脆，非常的好吃哦。食材主料豆腐300g面粉50g胡萝卜40g青萝卜40g鸡蛋2个辅料油适量盐适量蚝油适量白胡椒粉适量步骤1.豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味2.胡萝卜和青萝卜准备好3.豆腐压成豆渣样子4.胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起5.搅拌一下6.打入鸡蛋7.搅拌一下8.放入面粉搅拌均匀9.再放入面粉10.放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀11.手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口12.锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的13.先炸一遍盛出来14.再回锅炸第二遍上色15.美味的丸子出炉啦！
肉丸闯地球
|2018-03-12 21:21
萝卜丸子家常做法：1.将萝卜去皮，用擦板擦成丝，放入剁好的葱姜末、盐搅拌。2.待萝卜丝出水后加入面粉（不要加水），和成稀软面团。3.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。豆腐丸子做法：1.豆腐碾成泥，放入放入剁好的葱姜末、盐、淀粉搅拌。2.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。香喷喷的丸子就ok了！
豆奶奶
|2018-03-12 21:18
原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块佐料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量做法1 所有原料2 大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味3 捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥4 豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分5 挤干水分的豆腐泥装入大碗中6 胡萝卜，香菇切成细末7 胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀8 打入2只鸡蛋清用手抓匀9 做成一个个豆腐丸子备用10 锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开11 将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中12 中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可
uusdey
|2018-03-12 21:12
主料胡萝卜100g豆腐1\/2块香菇5朵洋葱20g鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量淀粉适量步骤1.胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。2.豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。3.香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。4.洋葱切成碎末。5.把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。6.最后搅成泥状。7.团成一个个丸子。8.锅中放油烧至六七成热时，放入丸子，中小火，炸至表面金黄即可捞出。
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