菠菜饼的做法大全家常做法大全
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|2018-03-12 13:50
uydke1
|2018-03-12 14:01
材料菠菜一把，鸡蛋2-3颗，面粉约一碗，细盐，做法一，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后（加入半碗烫菠菜的水）用搅拌机打成汁。二，将打好汁装进大碗中，再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐（无需加水）搅拌无颗粒状。三，将搅拌好面糊，约勺子的量放进平底锅中（锅中滴少量油）用小火慢慢反复煎几分钟。材料面粉250克，鸡蛋1个，菠菜250克。油，盐，鸡精，五香粉少许 做法1、面粉加水揉成软一点的面团，盖上湿布醒一下，菠菜洗净空干水分，切成小段，加入盐，五香粉，鸡精拌匀。2、鸡蛋打散，面团分成4份，各赶成薄一点的大饼，取一张面饼放一半菠菜在上面，鸡蛋液一半均匀的淋在上面，将另一张大饼扣上把边压紧了。3、平底锅加热，到少许油将饼放进去，两面烙熟即可。材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）做法1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
媛媛yuanyuan
|2018-03-12 13:57
1.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可2.将洗净的菠菜切碎备用3.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起4.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。5.放入锅中，上汽后中火蒸20分钟6.蒸好的饼晾凉7.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可8.调料汁9.蒜捣成泥10.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加11.辣椒面、盐12.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。
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