葱花鸡蛋饼制作方法
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|2018-03-08 09:59
飞天猪丁
|2018-03-08 10:22
食材用料鸡蛋3个相克食物普通面粉100克盐适量葱适量相克食物清水180到200毫升左右葱花鸡蛋饼的做法1.准备好所有食材。2.鸡蛋打入一个大碗中，葱花尽量切碎一点，加入适量盐搅匀。3.再加入清水搅拌均匀。4.再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。5.不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。6.放入适量的面糊，改成中小火，趁面糊还没有凝固之前，转动锅体，让面糊尽量的在平底锅中摊薄摊圆。7.看见四周边上微微翘起，表面已经凝固，就可以煎另一面了。8.煎好以后把它对折。9.再对折。就可以出锅了。10.成品图。用手机看这道菜做法小贴士因为是不粘锅，我只在做第一块饼的时候放了油，后面都基本上没放油了。全程都是用的中小火，如果喜欢吃焦黄一点的，煎饼的时间延长就行了。
米小娜
|2018-03-08 10:20
1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
世上只有
|2018-03-08 10:07
葱花鸡蛋饼 材料：面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法：1、葱切葱花，面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。2、打入鸡蛋搅匀，加入葱花后再次搅拌均匀。3、平底锅放少许油润锅，薄薄覆盖锅底即可，烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊，顺时针旋转摊成圆形面饼。4、单面煎至金黄色且定形后翻面，再煎另一面至金黄色出锅即可。吃法：1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用，闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！唠叨：1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
完美的圈套
|2018-03-08 10:05
鸡蛋加少量面粉，加入葱花盐味精等调料搅匀，锅内倒油，等油开了倒入适量的鸡蛋糊糊，摊成饼状，变成金黄色翻面。
怪天使
|2018-03-08 10:02
葱香鸡蛋饼用料：1、鸡蛋一个。2、面粉约一两。3、葱三棵。4、白糖、盐适量。做法：1、葱切碎。2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖），拌匀后加适量水搅成面粉糊。3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀。4、再放入葱碎，再搅匀。5、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊。6、当煎至金黄色时，翻面继续煎至金黄色，起锅装盘即可开吃。尖椒鸡蛋饼的做法先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。海鲜鸡蛋饼的做法材料:虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料做法:1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。
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