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  • 高血脂饮食调理

      高血脂的饮食原则:

      1、限制每日摄入总热量,坚持体育锻炼,每日进行适量运动,达到并维持理想体重;禁烟禁酒。

      2、限制高脂肪、高胆固醇的食物,如糖果、甜品、肥肉、黄油、动物内脏、奶油、干果等,植物油代替动物油,食物要少盐清淡。

      3、多食含优质蛋白质的食物,如鸡蛋清、瘦肉、脱脂奶等。

      4、维生素C具有降低胆固醇,增强血管弹性和韧性,减少脆性和防止血管出血等作用。蔬菜和水果富含丰富的维生素C,其中最为丰富的是红枣、猕猴桃、山楂及柑橘等。此外,粗粮、蔬菜中的纤维素能够吸收流入十二脂肠的胆汁中的胆固醇,使其与粪便一起排出体外,以减少血中胆固醇的含量。

      5、甘油三脂过高的人,应严格控制甜食和纯糖食物。体内糖量过剩可转变为甘油三酯,加重病情。因此,要禁食甜点、糖果、蔗糖等含糖量多的食物。

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  • 高血脂饮食注意事项

      高血脂饮食注意事项

      一、禁用食物

      白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

      另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

      二、减少糖类和甜食

      过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。

      碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

      三、控制脂肪和胆固醇

      植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用。

      可阻止或消除肝细胞的脂肪变形,对脂肪肝有益处。

      四、禁止饮酒

      酒精对人体的影响是弊多利少。

      首先,酒精含有高热能,1克酒精可以产生7千卡的热量,是导致肥胖的重要饮食因素。

      其次,饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以至于发生各种营养素缺乏。

      ★4种不健康的食物 高血脂患者最好别吃

      1.油炸食品

      高血脂首先不能吃油炸食品。此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖。是导致高脂血症和冠心病的最危险食品在油炸过程中,往往产生量的致癌物质。

      已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

      2.腌制食品

      在腌制过程中,需要大量放盐,会导致此类食物钠盐含量超标。

      造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。

      还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

      此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

      3.肥肉和动物内脏类食物

      高血脂也是不能吃肥肉的,还有动物的内脏。

      虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质。

      但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。

      现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

      4.罐头类食品

      不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

      另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大降低,营养价值大幅度“缩水”。

      还有,很水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体。

      使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。

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  • 高血脂饮食吃什么好

      高血脂饮食吃什么好

      一、苹果:苹果素有“果中之王”的美称,可以大大降低冠心病患者死亡的危险性,是冠心病防治的理想食品。

      二、山楂:山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实,性微温,味甘酸,有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”,治疗因食用肉类过多而引起的疾病。

      三、海带:海带是一种有益于健康的食品,也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,可以降低血清

      四、蕈类食物:蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称,是一种高蛋白、低脂肪,富含天然维生素的健康食品,具有许多独特的保健作用

      五:洋葱:洋葱又称圆葱、玉葱,属百合科植物。原产印度西北部,所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素,以及多种化学物质,几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克,糖类80克,维生素C20毫克,硒236毫克,磷53毫克。

      六、大蒜被誉为“绿色的大夫”,我国古代华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的种种传说。

      七、豆类:豆类包括大豆(如黄豆、黑豆、青豆、红豆等)、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高,质量也较好,特别是大豆,每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等,每100克中也含有20~25克的蛋白质。

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  • 高血脂饮食禁忌

      高血脂饮食禁忌

      预防高血脂无非三点,调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。在对这三点的落实上,男性的要领在于戒烟、减少应酬和提前介入。有吸烟习惯的男性应立即着手戒烟,不仅可以降低高血脂发病率,肺癌、冠心病、中风的发病几率都将大大降低。减少外出餐桌应酬,如有应酬应尽量避免大鱼大肉,少吃动物脂肪,适当多吃含钾、钙、蛋白质和维生素的食物。每日减少1/3的盐摄入量。建议上述做法至少比女性提前10年进行,因为生理差别给予男性的“保护伞”太少。

      与男性略有差别,女性更应增加运动量。运动能提高脂蛋白酶的活性,加速脂质的运转、分解和排泄,是预防高血脂的重要措施。但很多证据表明,在每个年龄段男性均比女性参加运动多,且喜欢强度更大的运动和更久的运动时长。建议女性更多地出于健康而不只是美体的角度参加运动,中年女性更要如此,可以结合自身情况选择慢跑、体操、太极拳、游泳、爬山、骑自行车等锻炼方式,保持一定强度,每天运动时间最好在40分钟以上。

      对于一般高血脂患者的合理饮食结构,有关专家将其归纳为两句话,即“一、二、三、四、五”。第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶,内含250毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶,长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克,或豆腐100克,以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果,一般每日吃400克蔬菜,100克水果。

      高血脂病人忌吃食物

      一、碳水化合物食品。应忌的食品--番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

      二、脂肪类食品。应忌的食品--动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

      三、蛋白质性食品。应忌的食品--脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等) 。

      四、维生素、矿物质食品。应忌的食品--纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。

      五、其他食品。应忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。

      合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。因而,在选择食品的时候,也根据此原则进行选择。另外,高血脂病人要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松,并伴有轻微出汗,就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。

      高血脂病人常吃食物

      一、苹果:苹果素有“果中之王”的美称,可以大大降低冠心病患者死亡的危险性,是冠心病防治的理想食品。

      二、山楂:山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实,性微温,味甘酸,有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”,治疗因食用肉类过多而引起的疾病。

      三、海带:海带是一种有益于健康的食品,也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,可以降低血清

      四、蕈类食物:蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称,是一种高蛋白、低脂肪,富含天然维生素的健康食品,具有许多独特的保健作用

      五:洋葱:洋葱又称圆葱、玉葱,属百合科植物。原产印度西北部,所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素,以及多种化学物质,几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克,糖类80克,维生素C20毫克,硒236毫克,磷53毫克。

      六、大蒜被誉为“绿色的大夫”,我国古代华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的种种传说。

      七、豆类:豆类包括大豆(如黄豆、黑豆、青豆、红豆等)、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高,质量也较好,特别是大豆,每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等,每100克中也含有20~25克的蛋白质。

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