一个士力架的热量
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|2016-03-28 22:43
屹立在这世上
|2016-03-28 23:10
士力架的配料表：牛奶巧克力(白砂糖，可可液块，可可脂，脱脂乳粉，乳糖，乳脂肪，精炼食用植物油，乳化剂(大豆磷脂)，食用香料)，花生仁，葡萄糖浆，白砂糖，脱脂乳粉，乳脂肪，精炼食用植物油，食用盐，鸡蛋蛋白粉，食用香料。显而易见，这里面就是糖、脂肪、以及少量的蛋白质(还不知道其中是否有三聚氰胺的贡献)。
1块(51g)士力架所含能量、糖类、脂肪的NRV%(指该食品某项营养物质所占当日摄取此项营养物质的百分比)分别是12%、10%和20%。士力架营养信息(每100克)：热量(大卡)489.96 ，可以说，1块士力架的脂肪含量就接近每日需要量的三分之一! 人体内三大类营养物质糖类、脂肪和蛋白质中，糖类和脂肪是主要的供能物质，其中，又以糖类，特别是葡萄糖，为机体首选的供能物质。
食物中摄取的糖类物质，都必须分解转变成单糖(葡萄糖、果糖、核糖等)的形式才能吸收利用，脂肪则需要分解成脂肪酸再被人体吸收利用，而且，不同的部位对营养素有选择性摄取。所以，就能量快速利用的角度，口服葡萄糖是除注射途径外使血糖最快升高的最安全方式。口服葡萄糖明显升高血糖的效应也最少需要20分钟左右。
士力架中所含的糖类物质中除了葡萄糖浆中含有部分葡萄糖外，白砂糖、乳糖等都是需要多种糖酶消化才能被胃肠吸收的糖类物质，其中乳糖有人还会因乳糖不耐受出现腹泻。
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