主料:牛肉（瘦）250克辅料:芹菜 5克 牛奶 75克 酸黄瓜 5克 咸面包 50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克 面包屑 15克 小麦面粉 2克调料:辣酱油 5克 花生油……查看全文>>
氯化钙为白色坚硬的碎块结晶，有片状、粒状、粉状。 在食品加工中作稳定和凝固剂，钙强化剂，螯合剂，干燥剂，冷冻用制冷剂。 作用与用途：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫……查看全文>>
氯化钙能使可溶性果胶凝固为凝胶状不溶性果胶酸钙，保持果蔬加工制品的脆度和硬度;以盐的形式存在于人体各组织内，具有调节神经心肌、肌肉的兴奋性，参与肌肉收缩，细胞分泌，凝血过程等多种生理功能……查看全文>>