海米一般需要泡多久？放温水泡吗？
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|2017-11-17 15:15
瘦瘦小姐
|2017-11-17 15:33
1.用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～4小时,待海米回软时,即可使用。2.也可用凉水洗净后,加水上屉蒸软。如夏天气温高,可将发好的海米用醋浸泡,能长时间放置。
怡宝怡宝
|2017-11-17 15:26
1.用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～4小时,待海米回软时,即可使用。2.也可用凉水洗净后,加水上屉蒸软。如夏天气温高,可将发好的海米用醋浸泡,能长时间放置。
新新地
|2017-11-17 15:20
在我看来：看做什么菜咯，如做汤，洗一下就可以放进汤里；如烧菜，有汤汁的也不用泡；如炒菜，可以泡过几分钟就可以了!
莫莫儿
|2017-11-17 15:20
海米在开水里煮过或泡过以后会有所涨发，但是涨发的比例不会很大（一般涨15%左右）；也有的涨的比例比较小，不过，多少都要涨发一点。如果原封不动，那么不是质量有问题就是“性质”有问题。这是我的经验，不一定能帮到您，仅供参考。
伊芬达
|2017-11-17 15:19
看做什么菜咯，如做汤，洗一下就可以放进汤里；如烧菜，有汤汁的也不用泡；如炒菜，可以泡过几分钟就可以了
芳草七七
|2017-11-17 15:16
放开水里泡
小宝丘丘
|2017-11-17 15:15
应该比原型（干海米）略大，但有的海米还保留一定的水分，这种海米比干海米好泡发但也不是发得很大，发得很大的海米可能会有火碱味。发不起来的海米有可能时间放的太长了，最好不使用。
豆奶奶
|2017-11-17 15:15
如做汤；如炒菜，洗一下就可以放进汤里；如烧菜，有汤汁的也不用泡看做什么菜咯
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