自己卤猪蹄怎么做好吃？
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|2017-11-17 01:40
疯人痴胶花
|2017-11-17 02:08
卤猪蹄的做法:原料猪脚2只，廖排骨卤料1包，蒜仁、青葱，冰糖制作方法1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。2、蒜仁、青葱洗净，蒜仁拍碎，青葱切段待用。3、将炒锅加热，把冰糖放入锅内干炒呈焦状。4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。5、把清水1000毫升、廖排骨卤料一包，猪脚加入锅中煮沸。6、再把蒜仁、青葱、依序加入卤锅内续煮。7、用小火卤30～50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！目前川内各大菜市场及超市都有销售！廖排骨卤汁正以腾飞的速度销售全国！
金星天使
|2017-11-17 02:08
美食原料≯猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1\/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1\/4茶匙。美食做法≯1、猪蹄切块后，用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒卤猪蹄其他系列(18张)酱、淀粉等。
行政MM
|2017-11-17 01:59
材料：廖排骨浓缩卤汁，干海椒，花椒，姜葱蒜,猪蹄。准备：姜拍烂，葱打结，蒜切片。廖排骨的卤水,很浓很“念”，跟酱一样，而且没有渣滓。1.先把猪蹄炖了半个小时，期间打去了浮沫泡子。2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜，加几勺猪蹄汤，然后放微波炉打上10分钟，让其充分析出味道。3.再将卤汁加入大锅猪蹄汤。4.加入其余香料。辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减。5.大火烧开后转最小火。继续炖3个小时。6.捞起来用卤水浸泡一下更入味。
5201314wenwen
|2017-11-17 01:46
卤猪蹄主料：猪蹄 盐开水桂皮 八角豆蔻 草果干辣椒 油冷水 盐酱油 鸡精卤猪蹄的制作步骤：1 猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出；2 准备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒；3 锅放油烧热，将蹄子皮朝下小火煎黄；4 翻过来煎另一边；5 两面煎好后，倒入桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒炒出香味；6 锅内加入水烧开，放入猪蹄，大火烧开转小火．卤至用猪蹄酥烂时收汁撒鸡精摆盘。
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