用微波炉做好吃的剁椒鱼头(推荐)剁椒鱼头是湖南的一道名菜,在杭州城饭店里也曾风靡一时!又辣又鲜又开胃!很多人都喜欢吃,但这道菜做起来很麻烦。能用微波炉在家轻松的做好吃的剁椒鱼头,还是……查看全文>>
这里有3种做法供参考!做法一首先要挑选好的花鲢鱼头,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟。之后浇少许黄酒,……查看全文>>
主料:胖头鱼头1个(2斤)调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油 10克,姜10克,葱8克1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末……查看全文>>
剁椒鱼头材料主料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克做法1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,……查看全文>>
用微波炉做好吃的剁椒鱼头(推荐)剁椒鱼头是湖南的一道名菜,在杭州城饭店里也曾风靡一时!又辣又鲜又开胃!很多人都喜欢吃,但这道菜做起来很麻烦。能用微波炉在家轻松的做好吃的剁椒鱼头,还是……查看全文>>
剁椒鱼头原料鳙鱼头一个1500克,鲜红泡椒500克,蒜茸15克,OK酱150克,猪化油50克,香菜100克,姜汁酒3茶匙,红油100克,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙。制法鱼头洗涤干……查看全文>>
我是一个湖南人,正宗的剁椒鱼头吃多了,我的答案是绝对正确的:剁椒鱼头是鳙鱼的头。鳙鱼也叫胖头鱼、大头鱼。鳙鱼的特点是头大,肉质雪白细嫩,鳙鱼的精华或者说最好吃的部分就是鱼头,其他鱼的头……查看全文>>
1.配料:红辣椒剁碎.蚝油.老抽(酱油).姜丝.葱段.料酒.陈醋.鱼头(鲢鱼头为佳)2.做法:①鱼头对半破开,然后加少许料酒,陈醋,姜片腌15分钟.②鱼头放盘中,把红辣椒末均匀撒上,……查看全文>>
食材主料草鱼头1个辅料油30ml蒸鱼豉油30ml青剁椒酱60g红椒圈适量步骤1.将鱼去掉腮,内脏洗净。2.切下鱼头,从鱼头顶部剪开,前面的部分连着。3.摆起在盘中,抹匀剁椒酱。4.锅……查看全文>>
原材料:旗鱼头,湖南剁辣椒(或自制剁辣椒),生姜,大蒜籽,香葱,精制油“李锦记”蒸鱼汁,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉,食盐,湖南浏阳豆豉,味水若干 制作方法:1、将……查看全文>>
红烧鱼头炖豆腐的做法1.鱼头洗净从中间劈开。2.豆腐切成块备用。3.锅中放入油,下入豆腐块。4.炸至金黄捞出。5.再下入鱼头煎制。6.把鱼头推向一边,炒香葱姜蒜和八角。7.烹入料酒,……查看全文>>
食材主料草鱼头1个辅料油30ml蒸鱼豉油30ml青剁椒酱60g红椒圈适量步骤1.将鱼去掉腮,内脏洗净。2.切下鱼头,从鱼头顶部剪开,前面的部分连着。3.摆起在盘中,抹匀剁椒酱。4.锅中……查看全文>>
主料鱼头500克辅料花生油3汤匙 食盐1\/2茶匙 姜1小块料酒1茶匙 蒜5瓣 鱼露1茶匙 细香葱5棵 剁椒4汤匙剁椒鱼头的做法1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜2……查看全文>>
手工豆腐鱼头汤的吃法,鱼头炖豆腐是一款味道鲜美的家常炖菜,鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质,二者的搭配,是动物蛋白和植物蛋白的完美结合。 番茄豆腐鱼的家常做法_番茄豆腐鱼的做……查看全文>>
这里有3种做法供参考!做法一首先要挑选好的花鲢鱼头,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟。之后浇少许黄酒,撒……查看全文>>
微波炉可以做剁椒鱼头。微波炉剁椒鱼头的做法:原料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇……查看全文>>
1.胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒.青红剁椒腌制30分钟。2.锅内加水开大火煮开,将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸,大火蒸煮。 材料:鱼头,剁椒……查看全文>>
烹制材料主料:鳙鱼头1个。辅料:嫩豆腐1斤。调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量。烹制工艺做法一1、鳙鱼头开成两边,洗净备用。2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,……查看全文>>
1.配料:红辣椒剁碎.蚝油.老抽(酱油).姜丝.葱段.料酒.陈醋.鱼头(鲢鱼头为佳)2.做法:①鱼头对半破开,然后加少许料酒,陈醋,姜片腌15分钟.②鱼头放盘中,把红辣椒末均匀撒上,放……查看全文>>
材料:豆腐、粥水或稀粥、大鱼头、粉丝(水发)、姜片、姜丝、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。做法:将豆腐去皮,用温水稍作“飞水”,切小块备用。开镬下油,下姜片爆香,放入大……查看全文>>