牛腩分为 崩沙腩 坑腩 爽腩 建议用崩沙腩 炖着好吃 1.首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合。2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），……查看全文>>
用料牛肉 一块牛骨头 若干葱段姜片八角大料香叶草果小茴香花椒白胡椒良姜肉蔻筚拨砂仁陈皮山奈兰州正宗牛肉面汤的做法牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。 牛……查看全文>>
用料：红尖椒2000克、牛肉500克辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺牛肉辣椒酱的做法……查看全文>>
【牛肉粉丝汤】1.牛肉切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。撇去血沫；2.下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开；3.转小火。炖50分钟；4.熄火。 用料牛腱肉……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料：牛肉馅一斤，白洋葱一个，大葱半根，富强粉两碗半辅料：高汤半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，两盐勺半，白胡椒粉一盐勺，蒸鱼豉油（可用鲜味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺……查看全文>>
材料牛肉 400克，粉丝 100克，上汤 1 杯，姜 3 片，葱段 3段。调味料：老抽 1/2 汤匙，生粉 1 茶匙，油 1/2 汤匙，糖 1/2 茶匙，麻油 1/2 茶匙，盐 1/4……查看全文>>
【东北】牛肉洋葱饺子的家常做法与步骤图文详解 东北过年时饺子必不可少，一般从年三十晚上一直吃到初五，每天早晨都要吃煮饺子，初一到初五吃饺子前还要放鞭炮。 主料猪肉末100……查看全文>>
在昆明，我们喜欢把**菜馆称为牛菜馆，一家子聚餐，总会想到滇菜馆或牛菜馆，如果还有一两个**小伙伴，那牛菜馆一定是不二之选。昆明的牛菜馆不少，但是做得好的却不多，下面这几家，经常要排队……查看全文>>
用料：红尖椒2000克、牛肉500克辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺牛肉辣椒酱的做法……查看全文>>
最简单滴方法哈。牛肉切小块，番茄切薄片。先煮一大锅的水，满满一大锅够三个人吃两顿的啦。水烧开后把牛肉放里面煮，用勺子把上面的沫沫捞干净，然后放盐，葱段，蒜，姜，（不放酱油）少少白糖（……查看全文>>
辣椒酱（家庭做法）新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封……查看全文>>
电高压锅炖西红柿牛肉的做法如下：1、牛肉挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块（做好后牛肉会变小，所以不宜切太小）。2、锅内烧水煮沸，下牛肉焯一遍，撇去浮……查看全文>>
调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放……查看全文>>
用料牛肉 一块牛骨头 若干葱段姜片八角大料香叶草果小茴香花椒白胡椒良姜肉蔻筚拨砂仁陈皮山奈兰州正宗牛肉面汤的做法牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。 另……查看全文>>
以面条、牛肉为主要原料的主食，美味可口、营养丰富。食材主料面条500克牛肉粒150克辅料洋葱1个红萝卜1颗葱2根蒜适量姜适量步骤1.姜、蒜切片，葱切段。2.红萝卜、洋葱切丝。3.牛肉粒……查看全文>>
可以将底下的萝卜换成土豆.二者烧了都好吃,看个人喜欢.做法一：原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切块，葱……查看全文>>
材料牛肉 400克，粉丝 100克，上汤 1 杯，姜 3 片，葱段 3段。调味料：老抽 1/2 汤匙，生粉 1 茶匙，油 1/2 汤匙，糖 1/2 茶匙，麻油 1/2 茶匙，盐 1/……查看全文>>
超级无敌香辣牛肉酱 材料:用料：牛肉干，黄酱，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎，调料：盐，味精，糖，料酒，香油，米醋做法:1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，……查看全文>>
详细的很，看这个：做为一个兰州人，从小对兰州拉面是情有读中，在家乡的时候是每天早上少不了的，那种味道，那种气氛…。而如今在他乡，一直想吃拉面，虽然这里也有，但一点没欣贾堇……查看全文>>