材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>
大同的凉粉最有代表性的是浑源凉粉。红彤彤的辣椒油，绿油油的香菜末，点缀着黄灿灿的莲花豆，看着就让人流口水。入口柔软筋道，香辣爽滑，别有风味。这凉粉好吃，做起来不容易。土豆粉用冷水调成……查看全文>>
材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>
我认为就是口味上不同，其实凉粉 还有豌豆粉做的，黄豆粉做的，关键就是一个调料，楼上的博士把凉粉和凉皮混为一谈，呵呵，川陕很多地方都是相同的，只不过陕西吃醋重一些，四川吃麻多一些。简单一……查看全文>>
材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>
材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>
材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>
用料主料凉粉300克尖椒1个调料花生油20克食盐2克鸡精少许蒜2瓣干辣椒2个生抽1茶匙老抽1\/2茶匙小葱3根豆豉酱1汤匙猪油(板油)10克香菜3根炒凉粉的做法1.豌豆凉粉切方块2.备……查看全文>>
炒凉粉 配料：土豆粉制作的凉粉350克。猪肉50克，干黄豆20克，红椒1个。生姜5克，蒜6克，大蒜8克，盐3克，味精3克，酱油2钱，山西陈醋3钱，胡椒粉4厘，芝麻油2厘，花生油50克。……查看全文>>
主料干粉皮2张黄瓜100g胡萝卜100g辅料香油适量盐适量大蒜适量花生酱适量醋适量红油适量生抽适量步骤1.准备好所用原料。2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。3.大蒜去皮，拍成蒜蓉……查看全文>>
用料主料凉粉300克尖椒1个调料花生油20克食盐2克鸡精少许蒜2瓣干辣椒2个生抽1茶匙老抽1\/2茶匙小葱3根豆豉酱1汤匙猪油(板油)10克香菜3根炒凉粉的做法1.豌豆凉粉切方块2.备……查看全文>>
材料：瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精。步骤：1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制几分钟。2、凉粉切小方块，韭菜切段。3、肉丝过油滑一下变色立刻捞出。4、锅里……查看全文>>
凉粉，汉族食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已……查看全文>>
炒凉粉制作法用材：凉粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒面适量、盐适量 味精适量做法1、将一块750克凉粉洗净，2、用刀切成小块，3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，4……查看全文>>
材料：凉粉，干红辣椒，蒜瓣，姜丝，香葱，豆瓣酱（偶们家是不吃味精,鸡精和味精一般不列在材料席），高汤少许做法：1.油锅烧热，放入辣椒，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱翻炒2.放入凉粉，加入高汤，th……查看全文>>
凉粉是用绿豆做成的。凉皮1、适量高筋粉加水和成面团。2、把和好的面团放进清水中反复洗出淀粉，出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏放一个晚上，时间越长越好。4、第二天取出沉淀好的……查看全文>>
用料红薯淀粉（或绿豆淀粉）食用油纯豆瓣酱大蒜葱（或蒜苗）酱油食盐味精（或鸡精）干辣椒开封炒凉粉的做法淀粉和水的比例1:6，先各拿1:1的凉水和淀粉顺着一个方向混合搅拌，剩下部分的水大火……查看全文>>
炒凉粉制作法用材：凉粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒面适量、盐适量 味精适量做法1、将一块750克凉粉洗净，2、用刀切成小块，3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，4……查看全文>>
材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>
材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。……查看全文>>