地摊凉拌菜的调料配方是什么？
浏览（30095）
|2017-11-02 12:30
最爱你了
|2017-11-02 12:59
油盐酱醋 这是少不了的啊 还有调味的比如香菜 还有熟花生末。
樱樱花
|2017-11-02 12:56
应该是蒜粉，提香的。
迷糊妖妖
|2017-11-02 12:51
你找那些会做菜的老妈妈，求帮助，她们会帮你，家常菜好吃，回头客就多了
运气到
|2017-11-02 12:48
食盐、白糖、味精、花椒油、辣椒油、芝麻油、姜、蒜、香菜末、酱油、醋什么的，根据你的口味多少了。
水妖卡卡
|2017-11-02 12:41
地摊凉菜调料汁做法如下：材料蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓做法1、用一个中碗，将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起；2、室温下放置1小时即可。
CC敏儿
|2017-11-02 12:37
我不知道你说的是哪的家常凉菜，我介绍下我们北方的家凉的制作，以下就是正宗的北方家常凉菜做法配料的比例供您参考芹菜拌花生米配 料:芹菜1000 克，花生米250 克，姜丝、蒜末、细盐、醋、昧精、香油各适量·特 色：特点：味道香脆，清淡可口。功效：凉血、降脂、减肥。芹菜中所含的芦丁，能降低血清胆固醇。所以肥胖病、动脉硬化、高血压等病人食用，很有好处。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便，防治大使秘结。花生米有降血脂、降血压、制酸和胃等功效。吃煮花生米时，连花生米外边的红衣一块吃，可得到化学物质甘油脂和…[家常凉菜]三丝芹菜内容：配 料:嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两 白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分·操 作:1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成…[家常凉菜]芹菜腐皮内容：配 料:腐皮、西芹、盐、鸡精、红油、花生米·操 作:1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。2、红油一大勺，浇上去以后拌开。
亚丝娜桐仁
|2017-11-02 12:32
你说的是那种凉拌小菜把 调料；芝麻酱 花椒油 葱油 蒜末 辣椒油 盐 糖 味精 鸡精 陈醋 耗油 蒸鱼豉油 这就可以了 味道保证吃了这回想下回 1芝麻酱先用凉水调试成稀糊状即可 2花椒油制法 锅上火 切记小火 放油 花椒 炸之半分钟 用笊篱捞出花椒剩下的油 即可 3葱油 可跟花椒油一起炸 4蒜末捣碎备用 5辣椒油就不用说了把 上述调料 混合一体搅匀即可 适合拌各种素菜 做清蒸的东西也很好，不好吃不要钱 呵呵
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