辣椒炒鸡蛋干怎么炒？
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|2017-10-20 05:30
yun想念
|2017-10-20 05:59
1、青椒洗净切丁;鸡蛋打入容器,放入适量的盐,搅拌均匀成浆,备用2、炒锅烧热,放入适量的油,掌握热锅冷油,放入葱花爆香3、放入青椒丁,翻炒出香味4、倒入鸡蛋浆,快速翻炒几下,放入适量的鸡精,即可盛盘5、成品注意：1、鸡蛋不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜。吃出健康：吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。美食禁忌：患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
大水水
|2017-10-20 05:55
辣椒炒鸡蛋的做法步骤1原料图：辣椒 鸡蛋2鸡蛋打散，加入少许盐。3青椒洗净切成小块。4锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。5待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。6鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
R-复1曰
|2017-10-20 05:51
好吃，口感软软的鸡蛋中有着辣椒的清脆感主料辣椒(4个)鸡蛋(2个)做法鸡蛋打散，加入少许盐。青椒洗净切成小块。锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
点点滴
|2017-10-20 05:46
辣椒炒鸡蛋做法一材料鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜做法1、将青椒和红辣椒切末。2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。小诀窍这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!做法二材料青椒2，鸡蛋2，油40克拉做法1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。做法三材料主料：鸡蛋，辅料：红辣椒1只，调料：绍酒（或白酒，啤酒），盐，油，酱油做法1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。
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