微波炉蜂蜜蛋糕的做法有哪些？
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|2017-10-18 12:30
灵彩兰心
|2017-10-18 12:53
首先准备好必要材料：蛋糕自发粉 40g 鸡蛋2只（常温）泡打粉2g 牛奶35ml（常温）蜂蜜 40g 盐 1g 色拉油10-15ml 柠檬汁数滴做法步骤：第一步：分离蛋青、蛋黄，蛋黄先打发，加几滴柠檬汁；第二步：将牛奶、蜂蜜、色拉油打匀，再加入面粉充分拌匀，然后加入打发的蛋黄；不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。面粉最好要过筛，可以打散结块的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空气而松散，有利发泡；第三步：大约打15分钟，分2-3次加剩余蜂蜜，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。第四步：在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热，动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分，造成蛋糕顶部开裂。然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后中强火力用6-8档，加热5分钟，取出倒扣冷却脱模。
赖尿虾丸
|2017-10-18 12:50
我觉得蒸蛋糕也很好吃:我做过,很简单而且也好看,好吃.原料：鸡蛋1个,面粉三小勺(吃饭用的小勺子),泡打粉一点点
妈妈的乖乖仔
|2017-10-18 12:43
现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。有了，这个蛋糕不用很长时间，短短1分钟哎，也不需要泡打粉，你值得一试，非常好吃。真的。里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.蛋糕的关键，在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.原料鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克做法1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.3，混合1和2,自上而下搅拌4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
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