浏览(3770)
建议经长期腌制的菜少吃为宜,含盐量高,而且含亚硝酸钠等致癌物质选择细一点的嫩黄瓜,洗净,码入干净无油的容器中,一层黄瓜一层粗盐(大粒盐)10斤黄瓜2斤盐差不多了吧,密封,干燥阴凉处保存,1周后可吃快速版黄瓜切成蓑衣刀,即一面成45度角切,一面横切,切四分之三,均匀撒入盐,糖、醋腌制2小时即可
黄瓜洗干净切条,加入盐蒜头白糖醋辣椒,搅拌均匀,很快就可以吃了