电压力锅做蛋糕压力阀？
浏览（5601）
|2017-10-16 12:20
kittymeao
|2017-10-16 12:46
电压力锅做蛋糕：要打开排气阀，底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，自动跳到保温，于是手动关掉电源，一定要等4、5分钟后打开。这样味道更好！
李司美
|2017-10-16 12:46
做蛋糕还是用烤箱吧，容易成功，做出来的口感和电压力锅根本不是一个级别的。
大圆圆
|2017-10-16 12:45
排气阀应该关闭。做蛋糕的过程如下：材料：鸡蛋4个，面粉1.5量杯过程：1、把鸡蛋壳敲破，把蛋黄和蛋清分开，将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。2、在蛋清内加入适量白糖，也可以放入适量冰糖粉。蛋清用打蛋器搅拌，打成泡沫状。需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流出的状态。一般打5分钟左右。需要注意的是，在搅拌的过程中，手腕必须要往同一个方向使力，切勿变换方向，忽左忽右。打好后用专用塑料盆盛放。3、在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄，拌匀备用。4、在电压力锅内放入适量色拉油，按下蛋糕键，加热1～2分钟，以防止粘锅。5、倒入打好的原料，盖上锅盖。检查电压力锅排气阀是否处于密封的位置，12至13分钟后，蛋糕就可以出炉了。
封存记忆
|2017-10-16 12:27
做蛋糕一定要处于排气状态的，不然会变成蛋糕粥哦~电压力锅做蛋糕的做法一、将材料准备好，都是家常，很好准备准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成一定浓度时，加入第二勺糖，继续打。5、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来6、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶7、搅动一会儿，成为糊状8、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合9、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。10、生日就做这种蛋糕吧。蛋糕松软可口。如果认为对你有点启发的话，请点击右下角的采纳，谢谢！
最爱甜品
|2017-10-16 12:20
做蛋糕时不要扣上压力阀的，否则蛋糕发不起来的。蛋糕的做法：材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油做法：1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。
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