可乐鸡爪的做法大全你知道吗？
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|2017-10-16 10:05
大黄狗77
|2017-10-16 10:33
将鸡肉放入沸水锅中稍微汆烫过，取出备用；锅中放油烧热放入姜片，炒至微焦后放入鸡肉，将鸡肉煎至两面金黄后，放入辣椒及葱白，加入适量酱油和胡椒粉；放入菜头及油豆腐，加入可乐，可乐要盖过鸡肉，用大火烧开后再用中小火盖锅盖焖煮，需不时将鸡肉翻面，以免烧焦；可乐快收干时，关火，再加入剩余的葱绿拌匀即可。
美兔子
|2017-10-16 10:27
一、可乐鸡翅的做法1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！二、可乐鸡的做法所需材料主料：鸡半只可乐（一罐）辅料：盐生姜等制作方法：1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓4.小火继续烧5分钟5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘小技巧：1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润三、可乐鸡的做法：用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！
妖惑天性
|2017-10-16 10:27
食材明细：可乐250ml、鸡爪500克、蒜头1整个、姜片适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、八角适量、食用油适量可乐鸡爪的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。3、炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。4、放鸡爪下锅翻炒片刻。5、鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。6、汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。7、加入八角盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。8、在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。9、最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。1，最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。
城城123
|2017-10-16 10:15
材料：鸡爪子、可乐、姜、适量的糖和盐。制作步骤：1、将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分 2、下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险）3、炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味 4、另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下锅，倒入可乐，慢慢炖至汤汁浓稠，最后略调味即可。
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