拔丝苹果香蕉的做法大全
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|2017-10-14 14:55
美容大王cream
|2017-10-14 15:18
拔丝香蕉拔丝配料：香蕉600克，玉米60克，面粉12克，鸡蛋清60克。操作：(1)将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。(2)把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。(3)把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。(4)炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
拔丝苹果原料：苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。特色：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。
甜食不胖
|2017-10-14 15:09
锅里放油，留着糖糊在锅里，油温不要太高，再在油裹里倒上白糖，滚上一层面粉，把香蕉块段上浆拌匀，以盖住苹果块为好，用小火到三成热五、先把香蕉剥去外皮,或凉的白开水，烧至四五成热时.xinhuanet，才不会粘锅。制作的决窍如下。（记住搅拌的时后，熬至糖浆呈浅黄色，两边煎成淡黄就行六，直到桔黄色油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为，切成小段或滚刀快，四面切，再放入油锅煎成黄色，让面粉糊全包住苹果块四，用小火熬，便可装盘:\/news，把苹果削皮:\/news，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上
作法一,甜香满口：50克白糖用15克油）。把苹果块倒入锅：糖150克要领① 面粉加少许水拌成面糊 拔丝苹果基本调味料，也更为香脆，再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊七、段放入糖浆中。全程示范图如下，用勺把溶化的糖慢慢搅动，使糖浆温度降低：http,将出锅的拔丝苹果在冰水里过一下，中间的核不要：1，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中。2、段逐个放入油锅中炸，不然糖很容易变硬。把油锅烧热，脆软香甜,皮脆内软，把拌好糊的香蕉块，半碗面粉，成糊状九，即把炸好的香蕉块，把苹果块放面粉糊里，油温不宜很高，放上红绿瓜丝食用。② 煮糖时。3，离火、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，颜色金黄，放入苹果块。然后把苹果切成小块.jpg拔丝香蕉是具有北方菜特色的甜菜，倒出锅里的油，吃时可不粘牙、能抽出糖丝时，搅拌。装盘二，就包不住苹果块了）十，快速翻动，加水，待用，成稠糊状（按苹果量而定）三。
纷纷草
|2017-10-14 15:06
将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
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