川味红烧茄子的做法最简单的是哪种？
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|2017-10-12 14:35
懒懒的蓝
|2017-10-12 15:01
红烧茄子，我这种最简单，茄子洗净，切条，辅料，葱，蒜，青椒条，在锅里面加上1公斤色拉油，烧到五成油温的时候，下茄子条炸一下在捞起来用瓢压干多余的油。再把锅里的油倒出来，在锅里下入加豆瓣酱葱蒜和茄子条炒香。加水和鸡精味精，少许醋，勾芡就OK了。
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