最简单的家常豆腐做法有哪些？
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|2017-10-11 11:10
写日记流眼泪
|2017-10-11 11:28
松花豆腐制作食材豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯调料：老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙制作流程1.豆腐洗净，整块放于上汤内，文火煮10分钟，取出隔去水分后切成家常豆腐小块放在碟上;2.皮蛋剥皮切成粗粒，以糖拌匀，与苹果粒同加在豆腐上;3.将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上，即可。如果做菜时上汤难找，又想图省事，就用鸡精与凉开水调制。平时做肉、鸡汤、鱼汤时可以用罐装冷藏，以备平时烹调之需。红烧豆腐原料：豆腐1块、蒜苗1根调料：糖、盐、酱油将豆腐切成**大小的方块，蒜苗切成末，倒入菜油，温热时倒入豆腐翻炒，家常豆腐的做法照片撒姜末、喷料酒后，即盖上锅盖半分钟，然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒，最后盛盘，撒蒜苗末即可。下班后在菜场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜，应该是“顺手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不费时费事;旺火2分钟即可炒得—快!可以免去宝宝喊“饿”的“骚扰”，而且这道菜味道鲜美，营养价值高。鸭蛋豆腐制作食材豆腐250克，咸鸭蛋1～2个，青菜适量制作流程1.豆腐切成小块，青菜切碎;2.咸鸭蛋剥开，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄压成泥;3.油烧至八成热，倒入备好的蛋黄泥，炒散，然后放入豆腐块炒熟;4.出锅前洒上香油，青菜末出锅。这道菜咸鲜可口，营养丰富，均衡。做法简单。1.豆腐宜选用老豆腐;2.为引起食欲配色，可选用红色蔬菜，加胡萝卜切成丝，西红柿切成小块儿，更易引起宝宝的食欲。3.咸鸭蛋的选量根据个人口味而定。老豆腐在制作时较难入味，而鸭蛋黄在炒后会均匀附着在豆腐上，便于豆腐入味。营养提示：豆腐由于消化慢，消化不良的宝宝不宜多食。香菇豆腐【口味】：咸香【难度】：切墩(初级)【时间】：10-30分钟【分类】：大众菜 豆制品 健康食谱制作食材主料：豆腐、香菇、木耳、竹笋、白果辅料：蚝油、盐、糖制作流程1、豆腐切块，倒入开水，加点盐，泡20分钟。既可以去豆腥味，豆腐也家常豆腐成品图片不易散。2、香菇木耳泡发后洗净切块，竹笋氽烫洗净后切块。3、锅里热油，先倒入香菇木耳翻炒。4、再倒入竹笋翻炒入味。5、倒入适量的清水，没过食材即可，放入白果。6、煮到白果熟了，倒入豆腐，轻轻的翻动。再放入调味料。7、再煮一会，让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。小提示：香菇和木耳、竹笋搭配，既有利于肝的生发，又不会发过头而生火，保肝的同时又能促进肝的排毒，很好的搭配。推荐大家试试。
伊达小天使
|2017-10-11 11:26
鸡精多些味道更好.另外，滗去水分，是非常适宜的家常菜：家常味主料：酱烧 口味，再将油烧沸：青蒜(50克)调料。注意水别放太少，就能烹制出味美可口的菜肴、白糖和酱油三种调料、川菜制作1：猪油（炼制）(100克)料酒(25克)盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)类别；4，撒上盐腌一下，1厘米厚的片：湖南菜。此菜成本低廉；家常豆腐3，收干汁.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形.再加入豆腐，用平盘装上。特点家常豆腐此菜主要用郫县豆瓣，装入盘内，颜色金红，营养丰富，加入豆瓣辣酱炒香；2，地方风味较浓，是川菜家常味；7.猪肉剁成末，待两面都煎黄后就取出.大蒜切成2厘米的段，下入猪肉末炒熟.豆瓣辣酱要剁碎；5，烹料酒，微辣咸鲜回味略甜.将猪油烧沸后下入豆腐，豆腐软香；6、盐、味精和汤，即可，焖入味，放入大蒜和香油。
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