葱烧豆腐的做法大全你知道吗？
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|2017-10-09 22:30
依伊不舍
|2017-10-09 22:45
1、洗好一颗葱，然后切成一段一段的，然后用刀轻拍几下，让其松软，但不能爆裂。2、将豆腐切成麻将大小，放好备用。3、开锅，放入油，待八成热后，八角、花椒、姜丝和葱段，翻炒，放香即可，不要姜葱炒糊了，然后将切好的豆腐轻轻倒入，轻轻晃动锅，使豆腐均匀铺开，然后加入适当清水，不要太多，1\/3总量即可，待开锅后，轻轻翻动，5分钟后加入鸡精，即可出锅。
流云达娃
|2017-10-09 22:43
1.将豆腐用沸水焯透后捞出；2.豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片；3.将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝；4.取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用；5.旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉；6.挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅黄色后捞出；7.待油温升至八成热时，复炸至呈金黄色，倒入漏勺内沥净油；8.原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味；9 倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成。工艺提示本品有油炸过程，需备植物油约500克。菜品口感葱香四溢，色泽白黄，咸鲜可口。
心酸的承諾
|2017-10-09 22:42
食材明细豆腐 260克 葱 适量 淀粉 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 盐 适量 鸡精 适量做法准备豆腐、葱。将葱对剖成四段。切成寸段。将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。将豆腐煎至每面都变黄盛出。利用锅中底油，放葱段。炒至葱段微软时，放入豆腐。将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。倒入锅中。中火收汁。汤汁收尽时出锅装盘。
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