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1.豇豆洗净切寸段2.锅中放水,水开后加入盐和少量的油,加入豇豆焯至1分钟3.焯水的豇豆马上放入冷水中。
【凉拌豇豆】1、豇豆择洗干净,锅中放入水,滴几滴油,放少量盐,将水煮开2、放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟,捞出浸入冰水过凉,捞出豇豆.
蒜泥豇豆 1、先将豇豆择洗干净,最好择成均匀长短的小段,便于摆盘时漂亮。