嫩豆腐汤的做法大全家常做法有哪些？
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|2017-10-06 10:50
猫咪女娲
|2017-10-06 11:12
韩国嫩豆腐：1。嫩豆腐整块放入石锅中，倒入高汤，用大火烧开后，转小火慢慢煮着。2。放辣椒面辣椒酱（最好从超市买）调味。3。最后根据个人喜好，放入牛肉片或虾仁，蛤蜊之类的东西，再撒上一层葱花，就可以端上桌了，趁着汤还在滚时打一个生鸡蛋。制作感觉：1。豆腐用小火煮的时间长一些比较入味。2。也可以用中国的砂锅做，但是底容易沾，石锅在超市买比较便宜。
vivi201
|2017-10-06 11:10
食材主料豆腐200g白玉菇50g蟹味菇50g黑木耳40g辅料葱花适量盐适量橄榄油适量鸡汁适量步骤1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。4.放入嫩豆腐用大火煮沸。5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。6.撒葱花煮开即可出锅。小贴士菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。
红绿豆叮
|2017-10-06 11:06
做法：1.将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2.锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3.水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4.放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。
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