豆腐的做法大全红烧豆腐怎么做？
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|2017-10-06 04:45
天空那抹蓝
|2017-10-06 05:13
把豆腐切成小块。煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅煎至金黄。把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。芶入薄芡，加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。
小肥麦麦
|2017-10-06 05:10
食材明细微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度红烧豆腐的做法步骤1准备豆腐，豆瓣酱，一个普通的，一个郫县豆瓣酱，还有葱。把豆腐切丁，葱切段儿2烧水，把切好的豆腐炒一下，去豆腥味。3锅中倒入油，油热后放入葱段。4倒入两种豆瓣酱。5加半碗水，搅拌均匀。6盖上锅盖，等酱汁烧开。7倒入豆腐，再煮一会。8豆腐出锅，盛盘！
甘须
|2017-10-06 05:08
1.豆腐、豆瓣酱备用2.在炒锅里放植物油.接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定3.把酱炒好后放入洋葱丝炒一下，再加入水4.把豆腐放进去5.加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了
520131482
|2017-10-06 04:58
制作方法一制作食材豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，制作流程1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白红烧豆腐糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。制作方法二制作食材正宗红烧豆腐嫩豆腐 1\/4块红烧豆腐甜豆 15公克红甜椒 1\/4个新鲜香菇 1朵青葱 1根蔬菜高汤 100cc盐 适量素蚝油 1大匙鲜味露 适量制作流程1.新鲜香菇洗净切片，红甜椒洗净切块，连同甜豆以加了适量盐的沸水氽烫后随即捞起，冲冷水待凉，青葱洗净切段备用。2.嫩豆腐以沸水快速氽烫过后冲冷放凉，再切成3×3×1公分大小备用。3.取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸，加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后，放入作法1的材料煮匀即可。
王太子妃
|2017-10-06 04:54
主料豆腐 豆瓣酱辣椒酱辅料盐 酱油葱 香菜淀粉红烧豆腐的做法步骤1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
短发飞扬
|2017-10-06 04:49
前言红烧豆腐是很大众化的一道菜，做法有很多，我这次做的是先把豆腐煎好，再焖，这样的豆腐入味很好，弄弄的汤汁最后都收进豆腐里，非常好吃哦~过节很好看的一道菜~材料主料：豆腐500g；辅料：温水半碗、味精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量红烧豆腐1切葱花2豆腐切成厚度约2cm的长块；太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油4摆入豆腐，先煎好一面；怕焦掉的可以用中小火慢煎。5翻到另外一面继续煎好6倒入开水与豆腐持平7放入盐8调入老抽和生抽9调入料酒10大火烧开转中小火11加锅盖煮至汤汁余1\/412大火烧开转中小火13然后调入白糖和味精14大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香小贴士煎豆腐的时候一定要煎透了再翻面，不易碎掉。
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