红烧猪肉土豆做法大全都有哪些？
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|2017-10-06 02:40
白花鬼婆婆
|2017-10-06 02:55
土豆红烧肉的做法菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜工艺：炖土豆红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉（必须带皮的）,土豆 调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋做法：1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。3.加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。4.烧开后小火焖大约50分钟吧。5.起锅前十来分钟加土豆。6.水收干后起锅。做成后土豆比肉还好吃。
水の密语
|2017-10-06 02:44
材料五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。做法1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
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