叫花鸡用英语怎么说？

叫化鸡:[jiào huà jī]1.beggars' chicken 叫化鸡的由来 又称黄泥煨鸡，用嫩母鸡为主料用独特的方法制作而成，既是江苏常熟的传统名菜，也是闻名四海的佳肴。

叫花鸡beggar’s chicken咖喱鸡(Curry Chicken)富贵鸡(Beggar's Chicken)醉窝鸡(Hua-Diao Chicken Pot)丁香鸡(Clove-Flavoured Chicken)围村盆菜(Village Basin Meal)脆皮吊烧鸡(Deep-fried Crisp Chicken)麻油蜜汁鸡(Honey Deep-fried Chicken)家乡蜂蜜鸡(Home-Style Honey Chicken)豉油皇熏鸡(Smoked Soy Sauce Chicken)乾荵柱候鸡(Stewed Chicken w\/Chu-Hau Sauce)蚝油花雕鸡(Braised Chicken w\/Oyster Sauce&Hua-Diu Wine)香荵盐焗鸡-电饭煲煮法(Spring Onion Chicken-By Rice Cooker)沙姜盐焗琵琶春鸡(Baked Spring Chicken w\/Salt&Ground Ginger)咕噜鸡球(Sweet&sour Chicken Pieces)醋溜荔枝鸡(Sauteed Chicken w\/Laichee)四川辣子鸡(Sichuan Sauteed hot Chicken)川味口水鸡(Soaken Chicken w\/Dried Scallp)芝麻手撕鸡(Hand-shredded Chicken w\/Vegetables)砂锅蒜头鸡(Stewed Chicken w\/Garlic in Hot Pot)柠檬煎软鸡(Pan-fried Chicken Thighs w\/Lemon Sauce)士多啤梨鸡球(Stir-fried Chicken w\/Strawberry)椰汁芋头鸡煲(Taro Chicken Pot w\/Coconut Milk)红酒烩鸡(Chicken in Red Wine)香草烧鸡(Roast Chicken with Herb)甜椒粉烩鸡(Paprike Chicken Goulash)栗子酿春鸡(Baked Stuffed Chicken w\/Chestnut)法式酿春鸡(French Roasted Stuffed Spring Chicken)红酒橙香鸡(Braised Chicken with Red Wine Orange)香烧琵琶春鸡(Roast Spring Chicken)微波炉香草烧春鸡(Microwave Roast Game Chicken w\/Herbs)香草焗春鸡伴西柚汁(Grilled Spring Chicken Accompanies w\/Grapefruit Sauce)烧烤鸡胸肉(Roast Chicken Breast)酥炸鸡胸扒(Deep-fried Chicken Breast)啤酒焗鸡扒(Baked Chicken Fillet w\/Beer)甜椒烩鸡扒(Chicken Steak with Sweet Peppers)香橙茴香烤鸡(Roasted Orange Fennel Chicken)咖喱鸡柳菠萝船(Curry Chicken Meat with Pineapple)蜜味蘑菇鸡肉卷(Chicken Rolls w\/Honey&Button Mushroom)非洲鸡(African Chicken)红咖喱鸡(Red Curry Chicken)香叶包鸡(Chicken Wrap w\/Pandan Leaves)照烧鸡扒(Chicken Steak w\/Terriyaki Sauce)椰香青柠鸡(Coconut Lime Chicken)绿咖喱煮鸡(Green Curried Chicken)香茅芒果酱串烧鸡(Crispy Ranch Chicken Skewered on Lemon Grass)哈哈

叫化鸡:[jiào huà jī]1.beggars' chicken叫化鸡的由来又称黄泥煨鸡，用嫩母鸡为主料用独特的方法制作而成，既是江苏常熟的传统名菜，也是闻名四海的佳肴。曾被评为江苏省名特食品。相传在明末清初时期，江苏常熟的虞山一带有个叫化子，平时到处行乞，讨要一些残菜剩饭聊以充饥，有时一天难以讨到一碗剩饭，只得忍饥挨饿。这一天，他运气很不错，除要到一些充饥的饭菜外，还遇到了一位好心肠的老太太，送给他一只老母鸡，他高兴得手舞足蹈。但他是个叫化子，除了手中的破碗，别无所有，怎样才能把这只鸡做熟呢？他想了好久，也没有想出个好办法来。突然，他灵机一动，计上心来。他就近找了一户人家，向主人借了一把刀，将鸡宰杀，除去内脏，到山上挖了些黄泥涂于鸡的表面，取来枯树枝叶点起火，将包好的鸡放在火堆中烧焖，待泥烧干，他估计鸡也熟了，就用棍子敲去泥壳，鸡毛也随泥脱落，顿时香气四溢，叫化子十分惊喜，遂抱起鸡狼吞虎咽地吃起来。正当叫化子吃得起劲时，明朝大学士钱牧斋散步路过此处，闻到鸡的香味，并老远看到叫化子吃鸡的情景，便差人前往打听叫化子是如何做出这样美味鸡的。差人打听了一番，并取了一小块鸡肉给钱牧斋，钱牧斋品尝后，觉得味道确实很不平常。回到家中，他令家厨按叫化子所说的方法制作，并在鸡肚子里加进肉丁、火腿、虾仁及香料等各种调味品，用荷叶包着，涂上黄泥，在火中烘烤，并取名“叫化子鸡”。有一天，江南名妓柳如是来到钱家，钱以叫化鸡款待，并问柳如是：“虞山风味如何？柳说：“味道好极了”，并说，“宁食终身虞山鸡，不吃一日松江鱼”。叫化鸡至今有300多年的历史。据说，最先经营叫化鸡的是常熟山景园酒家，他们在民间制法的基础上加以精致和完美，并将此菜改名为“黄泥煨鸡”，成为中国名菜之一，特别闻名于沪宁、沪杭地区。杭州著名的杭邦名菜“叫化鸡”也由此而来。现此菜在国内外享有很高的声誉，在日本常作为最珍贵的中国名菜用于宴会酒席。