东北乱炖的家常做法素菜是怎么做的？
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|2017-10-03 00:50
楸兲de枫
|2017-10-03 01:18
可以根据你个人的口味随便添加蔬菜。我是东北人，我通常会在夏天作这个菜。你如果想吃素的，就不用在加肉类就可以了。普通家常做法：选料：芸豆、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、喜欢吃粉可以放些汤粉。1.先倒适量豆油，待油热后放入葱花姜丝花椒粉。2.炒香后加适量生抽，再放入洗干净且切成块状的土豆，青椒，茄子，芸豆。炒成表明呈微黄色即可。3.加入凉水，没过菜就可以。小火慢炖，大约半个小时后再加入西红柿、青椒、木耳、汤粉，加适量精盐，鸡精（也可加入一匙糖，提鲜）再炖10分钟。出锅即可食用拉。
愤怒的小小
|2017-10-03 01:10
东北乱炖素有“大杂烩”之意,将 豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。
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