酸甜黄瓜条的做法大全有哪些？
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|2017-09-29 07:05
圣域之门
|2017-09-29 07:27
前言材料主料：黄瓜、香菜；辅料：蒜、盐、醋、糖、辣椒油酸甜黄瓜条11.黄瓜洗净，一根黄瓜切成四条，放入盆中撒入适量的盐腌四五个小时。2.腌好的黄瓜清凉过一下，控干水份。3.控好水份的黄瓜放入盆中，加入香菜段，蒜茉，味精，醋，糖，辣椒油拌均，放入冰箱内冰，随吃随拿，超级好吃！
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肥片片
|2017-09-29 07:24
将黄瓜切花,放少许盐、多加糖、白醋、俺的越久越好吃。很简单的！
某某人儿
|2017-09-29 07:16
黄瓜300克，精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。制作1、黄瓜洗净，切去两头，间隔削皮，直刀剖开去瓤，切成薄片。2、黄瓜片加精盐腌15分钟，用冷开水洗去多余盐分，沥干。3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内，拌匀，腌5分钟后滗去汁，置冰箱冷藏。食用时取出黄瓜片，盛盘，再撒以辣椒末点缀即可。清脆爽口。此菜富含多种营养素，可清热、解毒、利尿通便，消水肿。黄瓜的热量很低，纤维素较多，有减肥作用。
丫静
|2017-09-29 07:13
黄瓜切花刀撒上精盐，腌2小时，攥去水分，加味精、糖、辣椒油、香油，即可食用。特点：脆嫩香辣。鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）调料：A.盐一勺B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。4，放置冰箱中冷藏一天，即可。特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。关键：1，一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋\/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。2，用盐腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。3，此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。
风行蓝者001
|2017-09-29 07:08
方法一（偏咸）配料：黄瓜：10斤，青辣椒：2斤，酱油：3斤，鲜姜：0.5斤，大 蒜：0.5斤，豆油：0.3斤，盐：1斤，白酒：0.5斤，味精：50克，白糖：1斤，制作方法：1，黄瓜切寸条，用盐腌制24小时，捞出晾晒一天，放入坛中。2，将鲜姜切丝，蒜切片，辣椒切丝，与黄瓜拌匀。3，酱油，豆油各自烧开晾凉，放入味精和白酒后，倒入坛中，两天后即可食用。方法二（偏甜）配料：黄瓜：10斤，姜：1斤，蒜：1斤，盐：1斤，白糖：1斤，酱油1斤，味精：50克。制作方法：黄瓜切寸条，腌制两天，取出阴干一天，将姜丝.蒜片与之拌匀，酱油烧开晾凉，再将其他配料放入，两天后即可食用。方法三（偏酸）配料：黄瓜：10斤，辣椒：2斤，食盐：1.5斤，大蒜：0.2斤，醋：1—1.5斤，味精随意，白糖：0.5斤，胡椒面一袋：50克，制作方法：黄瓜切寸条，压腌制一天，捞出晾干，辣椒切丝，姜切片，醋烧开晾凉，再将一切配料拌匀入坛，两天后即可食用。
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