鱼头豆腐番茄汤的功效有哪些？
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|2017-09-27 11:27
wseeys
|2017-09-27 11:56
烹饪时间：30分钟用料：嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1\/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)做法：1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。2、能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
520131482
|2017-09-27 11:54
烹饪时间：30分钟 用料：嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1\/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)做法：1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。2、能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
小小畅
|2017-09-27 11:53
番茄鱼头汤可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成。做法如下：材料鱼头一个，西红柿一个，生菜100克，葱10克，姜10克，调料盐5克，胡椒粉2克，白醋几滴做法1.鱼头清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼头正反面煸至变色2.往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋3.中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。
时尚部落015
|2017-09-27 11:47
正如楼上那位朋友所说，西红柿具有提味的功效，像罗宋汤就是以西红柿为主要原料炖制的浓汤。如果你喜欢酸味的话可以多放一些西红柿，不喜欢酸味的话就少放一些西红柿，如一两块就好。
小黑inblack
|2017-09-27 11:46
葱豉豆腐鱼头汤的做法详细介绍 菜系及功效：乳母食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱口味：葱香味 工艺：煮 葱豉豆腐鱼头汤的制作材料：主料：豆腐(北)300克,草鱼1000克辅料：香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克调料：盐5克,味精3克,植物油30克 教您葱豉豆腐鱼头汤怎么做，如何做葱豉豆腐鱼头汤才好吃 1.鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗，沥干水。2.将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。小帖士-健康提示：此汤具有解表散寒，健脾开胃的作用。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
蜗牛泡
|2017-09-27 11:42
前言孩子爱喝鱼汤，本来想买鲫鱼煲汤的，去到老乡那买鱼被告之卖完了，无奈只好买了半只鱼头，搭配豆腐和番茄，营养好喝的汤，喜欢的亲试试吧。材料主料：鱼头400g、豆腐350g、番茄200g；辅料：油适量、盐适量、料酒1勺、姜适量、葱适量、花椒半勺番茄豆腐鱼头汤1准备半边鱼头。2准备一些嫩豆腐。3准备一个番茄。4鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。5豆腐和番茄切块。6切点姜蒜葱香菜沫。7锅热油。8放入鱼头，加点花椒。9两面煎一下。10翻面也煎一下。11放入一大碗水。12大火烧开。13转小火慢煲30分钟，至汤变白。14放入番茄豆腐块。15煮几分钟，加盐，味精调味。16装碗，撒上香葱沫。小贴士1、鱼头先用料酒和姜丝腌一下，可以去腥和入味。2、鱼头先煎一下再煮，才能熬出白色的汤。
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